今日は肉29の日！！ということで。
焼肉たむらのビーフカレー
もはやあまりにもメジャーになり、レトルトカレーでも殿堂入りしていると言っても過言ではないかも
大人気店の焼肉屋さんのカレーということもあり、肉の使い方は申し分の無い仕上がりなのはいうまでもなく。
バラやハラミやホルモン、スジに至るまで、
あらゆる部位を食べやすく、旨味を最大限に引き出しています
これだけの部位をひとつのカレーに落とし込むのは相当な試行錯誤があったはず。
だけどスパイスが肉の旨味を際立たせているのですっ
主役になることがないのに、無くてはならないスパイスの存在
そんな存在になれたらいいな、、、、
なにせせっかちですから、、、
遅ランチは大久保の魯珈へ
新メニューのタイビーフカレー激ウマでした
女将のえりとは同じくカレーに人生を捧げた戦友なのです
