エンジン全開の金曜日
そこにパクチーチップスを砕いて、てんこ盛りに入れるだけ
これだけなんだけど、
半年ぶりの再会でしたよ〜
絶品！！100時間レトルトカレーを試食中
土日のカレーパン、
日曜日のカレーパン&ぶりカレーのために腕をふるいますっ
そんな週末のスタートは、どハマりパクチーチップスを使って最高なカレーうどん
簡単すぎてすみません！！
レトルトカレー1袋
ゆでうどん1玉
鶏がらスープ400cc
つぶしたにんにく 1片
ナンプラー（なければしょうゆ）大さじ1杯
塩コショウ 少々
これらをすべて合わせて5分くらい煮立てて器に盛り付けます
むしろこれだけでいいという仕上がり
気がついたらとろみのスープが麺にしっかり絡んでパクチーがフワフワッと香ります
パクチーチップスそのものが薄力粉をまぶして揚がっているので、
それが食べているうちにスープに溶け込んで良い旨味と塩味を利かせてくれるんです
生パクチーが無い時でも、これがあればいつでもパクチーワールドに行ける（笑）
無限にレシピが生まれそう
ということで、、、
幕張メッセで行われている食の祭典、フーデックスに行ってきました
業者向けに世界や日本のあらゆる食材や新しい商品を展示する、日本最大級の食の展示会です
もちろんカレー関係の方もたくさんいらっしゃるのですが、、
とあるスパイシーな場所で（笑）カレーライターのぱぴいさんに遭遇
またもカレーに導かれました
あらゆる場所に目新しい食材や新しいスパイシーな商品の数々に、はしゃぎまくりです
