おはようございます
ということで冷蔵庫の中を整理して、半端モノたちをカレーうどんにしました
ほうれん草がトロトロになり、
今日は仕事終わりで帰省する予定です〜
遅いお正月休みです
ほうれん草とトマトをたっぷり使ったヘルシーなカレーうどん。
味噌とみりんでほんのり甘辛い深みのあるつゆです
鍋にレトルトカレー、ザク切りにしたほうれん草、トマトの水煮、しょうがの皮、味噌大さじ1/2杯、みりん大さじ1杯。
これをすべて一緒に煮込みます
塩味を見ながらめんつゆを入れます
そして、
うどんを加えてさらに煮込むこと5分
うどんに味が染み込んできます♡
こちらも大人気商品ですね
というわけで、心も身体も満たされて、、
ではでは
これだけ煮込むとほうれん草の色が変わってしまうのですが、それくらいトロトロだと麺と絡みやすくなって美味しいのです
味噌とみりんの深みを引き出してくれるのがこのレトルトカレー
4袋入りで¥380くらいで購入できるお値ごろ感。
だけどそのカレーはデミグラスソース仕立てで濃厚
そのままでも高級感溢れる味わいなのですが、和風にも洋風にもアレンジカレーが作れる柔軟性があるので、買い置きに最適なんですよね
今から開店準備です
