おとといいただいた、福岡のご当地カレー
即席のチーズタルタルソースを添えました
箱に入るわけでもなく、派手な装飾もなく、
その、中身が凄かった。
タルタルってだけで嬉しい気分になるのは子どもの頃からすり込まれかしら。
激ウマコンビで大満足でしたっ
『ウエスト』といううどんやさんが販売しており、その美味しさが大人気だというビーフカレーを食べてみました
こちらもまたマニアックな地元でしか手に入らない系レトルトカレー。
ワクワクします
パッケージはこのまま。
至ってシンプル。
シンプルな包装からして中身に自信があることが伺えますね
外見より中身
コクのある欧風カレーなのにも関わらず、
まったく重みがない。
旨味はあるけどずっしりこない。
どうやって味を決めているのか⁈
原材料は至って普通のようですが、、
最初、これはカレーうどんにどうかな〜
なんて考えていたけどとんでもない
しっかりカレーライスとしていただいて良かったです
白米を包み込むとろみの濃度が抜群なのです。
これも小麦粉と澱粉の配合によって大分変わりますからね。。
これはテクニックとしか言いようがないです
即席タルタルはこんな感じ
半熟卵、ピクルス、チーズを同じ大きさにカットして、マヨネーズ、ブラックペッパー、コリアンダーパウダーで和えました
カレーとタルタルのコラボ、たまりませんね〜
さてさて、今日もまたカレーの仕込みを進めますよ〜
