隠し味はアレ♡洋風カレー雑炊

昨日、またカレーパンの試作をしまくり、

片っ端から食べ過ぎて朝までお腹が空かず。

でも、自分が思い描いていたカレーパンができましたっっ

いよいよ明後日販売です

従って今日はお腹に優しめな雑炊を。

洋風カレー雑炊♡

ポイントは、タクアン。

そう。

この雑炊にはタクアンが入っています

こんな風に刻んで使います。

絶対美味しいからっ   笑

まず、レトルトカレー1袋とチキンブイヨンを200cc、刻んだタクアンとごはん（冷やご飯でOK）を鍋に入れてグツグツ煮ます

だいたい3分くらい。

ごはんが柔らかくなってトロッとしてきたら、それが目安です

お好みですが、ごはんが柔らかすぎないのがオススメです

そこに粉チーズを振り入れて、、、

火を止めたら溶き卵を流し入れて、軽く混ぜて余熱で半熟に

出来上がり〜


卵がチーズに絡んでとろっとろ

時折感じるタクアンの食感と塩気がカレーのスパイスと合わさると、美味しさがグンと増すのです

これを食べていたら急に食欲が増してきました

ちなみに使ったレトルトカレーはこちら

欧風カレーなら何でもOKですが、

ブイヨン重視のカレー職人欧風カレーが良く合うと思います

さて、

今日はカレー大學によるカレーの日のイベントで原宿に来ています〜

わ、若者だらけ

当たり前か！