とろたま梅カレーにゅうめん♡

今日のおめざはあったかにゅうめん

夏から消費しきれていないそうめんを冬バージョンにリニューアル

いつもおすすめカレーを紹介していますが、

今日のは自分的に特にお気に入りですっ

『とろたま梅にゅうめん♡』。

卵がなくても、カレー職人のふわふわ卵カレーがあれば大丈夫

これが¥100で買えるなんて素晴らしすぎますよねっ

当たり前だけど、作り方はめちゃめちゃ簡単

まず、そうめんを茹でながら、

レトルトカレーはレンジで温めます。

その間に鍋に麺つゆと刻んだ梅干しを入れて煮ます

そうめんが茹で上がったら、なべに入れて1.2分煮込みます

器に盛り付けて、、カレーはこの上から流し入れます

せりやミツバをトッピングして完成

薬味の激盛り  笑

あんかけ風のとろたまカレーには甘く煮込まれた玉ねぎ。

このふわふわ卵カレーは甘口で優しい味なのでもちろんご飯にぴったりなのですが、

こうして麺と合わせてもとっても美味しいのです

なんといってもポイントは梅干し

できればはちみつ梅（大1個が目安）のような酸味が柔らかいものがオススメですが、

酸っぱい梅干しの場合は細かく刻んで量を調整してくださいね

そうめんもこうして食べると寒い時期には最高〜〜

せっかくそうめんを消費しようとしているのに、また買い出しに行きそうな勢いです

そして、デザートはカレーパン

カレーは食事、

カレーパンは別モノなのだ。