七草粥的、とろりんカレー雑炊

初夢を見ました。

カレーの早食い大会の出場依頼がきて困ったぞ、

という。

途中で目が覚めたけど、その後わたしは出場したのかしら

今日は七草粥の日。

大概毎年、七草カレー的なものを作ってしまうのですが、、、

今年もやってしまいました 

しかし、ナンチャッテです。

七草も揃っていないし、チーズまで入っている。あげくに餅まで入れてしまうという  苦笑

和風だしにチーズとカレー、そして複数の葉物野菜

これを雑炊仕立てでいただきますっ

和風だしとごはん、レトルトカレーを3分くらい煮込みます

そこに、葉物野菜を入れます

今日はセリ、カブの葉、三つ葉、貝割れ大根、小松菜を入れました

野菜に火が通ったら、パルメザンチーズを加えてさらに1分くらいなじませて、チーズをスープになじませていきます

塩で味を調えて、完成

トロトロです〜

ブラックペッパーや柚子を散らすとまた良い香り

お餅は途中から入れました  

レンジで温めて鍋にin

炭水化物＋炭水化物のイケナイ関係

朝だから、激ウマだから、よしとしよう

一緒に煮込むことでカレーにご飯とチーズが溶けて一体化するのです。

もう、どこから食べてもトロントロン

美味しいカレーは身体を癒し、そして健康に導いてくれる。。

という自論

気持ちの持ち方が大事ですね

そういえば、

今年もインドに行くことになりそうです

楽しすぎたスパイス料理研究の旅

しかも、

今回はなんと、、

一緒に行けるツアーメンバーさんも募集することになりそうです（時期はゴールデンウィーク辺りです）

スパイスやカレーを本場インドで学びたい方必見もちろん初心者さん大歓迎

インドの料理学校に短期入学するという、

普通の旅行ではなかなかできない体験

インドのスペシャリストである旅行会社オーナーさんによる特別な企画です

きっと人生で忘れられない旅になると思います、、、

募集要項は、改めてお知らせいたします

ではっ

スパイシーな週末を、、