■チヂミ？…チヂミ！

ふと、ふとなんですけど、
昨日なんだかチヂミが食べたくなったのです。
最近では割と知られてる韓国料理。
言うなれば薄っぺらいお好み焼きデスね。

実家では親父が良く作ってくれましたが、
作り方なんかは教えて貰った事がありませんでした。
そこで役立つのがiPhone！
キッチンでyahoo!検索です。

クックパッドのレシピが出てきましたね。
今回はこれを参考に作りたいと思います。

(生地)※サイト記載。4枚分量
・小麦粉_200g　・水_250g　・卵_1個
・ごま油_大さじ1　・塩_小さじ2分の1
・白ゴマ_適量
(具)
・ニラ　・シーフードミックス　・ニンジン
・タマネギ

上記がサイトに書いてあったレシピ。

レシピの確認が完了したので、
次は冷蔵庫の確認へ。

ニラ…無し。シーフード…無し。
ニンジン…無し。タマネギ…無し。

うし、全然無い！
それではあるからチョイスしましょう。

チョイスの結果、
・キャベツ千切り　・豚肉　・生椎茸
・ネギ
を入れることに。
ここがまず運命の分起点その1。

それでは生地と具を混ぜ合わせて、
焼きに入ります。

油をたっぷり引いて、
生地の3分の1程を投入。

ここが運命の分起点2。

広い普通のフライパンではなく、
お弁当用の20cm程度のフライパンで
焼くことにしてしまいました。

両面をフタして焼いて、
フタ開けて水分飛ばしながら焼いて。

出来上がり！！

うーん、なんだろうこれｗ
お好み焼きでも無いし、チヂミでも無い、
まるで潰れたでっかいたこ焼きのような
ものが出来上がりました！

匂いはなかなかよさげな感じ。

ポン酢かお好み焼きソースが悩んだ挙句、
お好み焼きソースをかけて食べてみました。

……………うまい！

チヂミ風なゴマ油のしっかり効いた味ながら、
外はサクサク、中はもっちり。
韓国の屋台とかで売ってそうデスねｗｗｗ
今後たまに作りたくなりそう。

生地を分量通りにして大量に作ったため、
多かった分は翌日(今日)のお弁当に
詰め込まれることとなりました。

材料少ないし、お手軽なので是非是非。
こんがり且つ厚めに焼くのがコツです(´・ω・｀)