私の大好物の台湾料理です(*＾ー＾)ノ
←魯牛肉って言います
本当はもっと美味しそうだけど・・・何回も作ったけど、どうしてもママ
の味には出来ないんだよねぇ
これがあれば、毎日これでもＯＫ
な私。私って好きな食べ物なら、毎日でも飽きないタイプです。
これは豚肉で作りましたよ！部分的にはバラ肉がお薦めです。
ちなみに、煮込む料理なので味がしみたら美味いと思う食材を
入れるといいですよ☆私はよく厚揚げ入れます！！
いつも勘で作るので、説明不足ならご了承下さい
～材料～
牛肉 （本来牛肉ですが、鶏肉でも豚肉でもＯＫ）
ゆで卵 （好きなだけ）
ネギ（緑の部分） ２本分位 （ネギの２本分ね）
ニンニク １個分 （バラバラにして、丸ごと１個）
～調味料～
酒 （大さじ２）
みりん （大さじ１）
砂糖 （大さじ２）
醤油 （好みの量で！）
水 （適量）
～作り方～
まず、肉を沸騰したお湯に入れて完熟になる手前で出す。
好きなサイズに切り、調味料が入った鍋に入れて、弱火で
ひたすら煮込むだけです
ちなみに、ゆで卵は爪楊枝で２、３
ヵ所差しとくと、早く味がしみ込む。・・・ような気がします
超省略しちゃってるレシピですね
作ってみては☆