「ふく」を食べに行きました！
此処、福岡では「ふぐ」とは濁らずに「ふく」と呼びます。福岡の「福」にかけたのかどうか？分からないけれど、まぁ「福」のある食べ物だと言う事でしょうか？関東方面では「ふぐ」は、お値段も相当に高いらしいですが、福岡では関東ほどではありません。特に、今回お邪魔した『ふく問屋あたか』は、驚くほど安いと思います。最近、全国ネットのTV番組でも紹介されていました。 以下、料理をご紹介！
まずは、先付け・前菜三種盛。先付けは「菜の花のおひたし」前菜は「たけのこ」「南蛮漬け」「白子豆腐」ビールが合うんですよこれが・・・
で、「とらふくの刺身」ポン酢にもみじおろし、ねぎと一緒に頂きます。ふぐ皮の湯引きがプルプルして旨い！
刺身とくればやはり「ひれ酒」。右の写真は「まるはだか」ひれの変わりに焼いた子ふぐを入れています。
お次は「とらふく身皮のねぎ塩焼き」、身と皮の間にあるコラーゲンたっぷりの身皮を炭火で炙って頂きます。
「とらふく香味揚げ」 んま～い！！
次ぎは「とらふくと白子のちり鍋」白子がおいすぃ～！！ 「白子の塩焼き」も注文したが、写真撮るの忘れました。最後の締めは、もちろん「雑炊」です。ふくの出汁がよく染みて美味しいです。
はぁ～、おなか一杯で、もう食え無いという事で最後の締めは、「イチゴと水羊羹」のデザートでした。 関東と較べて安いとは言え、いつも食べれる訳ではないので堪能しました。 年に一度は食べたい「ふく」ですが、このお店なら2～3度は来れるかな？ さぁ、関東方面在住の方々ハワイはもちろん最高ですが、「ふく」を食べに福岡に来たくなりませんか？