印象

友達の話の中より

なんかの勉強会に参加しその後の話を聴かされ

勉強会が終わりその後、懇親会があり、そこで日本酒談義が始まり

話題が利き酒になった時、酒造会社の人が居て、

利き酒のポイントとしてこんな話をしました

利き酒で一番大切なのは、酒の第一印象をとらえること

第一印象をとらえたら決して迷っていけない

第一印象とは、酒の味ではなく香りである

酒の味を判別する味覚こそが大切だと思っていたのが

間違っていた事にきずかされ

その酒造会社員の話を関心して聞いて

その中で指摘がありました

酒と同じ様に会社にも個人のも第一印象があります

会社の第一印象ある香りとは社風でしょう

これをはぐくむのが一番難しい

この一言は一同は真剣に受けとめていた


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