MasteredってWEBでカレー屋さんのインタビューを読んだ。共感する所多くておもろかった。 | pogoの何気ナイ感じ

MasteredってWEBでカレー屋さんのインタビューを読んだ。共感する所多くておもろかった。

テンパリング。。。

 

 

いや〜、コレが難しいんだ。。。

 

何が難しいって終わり所が解りづらい。。。

 

熱しが甘いとあんま香りが抽出されナイし、

 

熱し過ぎると香りが飛んじゃうし、

 

焦がすと一巻の終わりだし。。。

 

いや〜、難しいぜ!

 

楽しいけどね。。。

 

精進します。。。