コク、味にコクを出す。永遠の課題の様な気がします。

冷や奴に熱いキーマぶっかけ。。。

うん、コレは美味しいですね。。。　麻婆豆腐的な。。。

１丁はさすがにデカイので、

半丁の半丁くらいにしてビールのアテ的存在でメニュー化させようと目論んでたりします。。。

もうちょっと調整してみます。。。