GWの下見キャンプ♪

先日庭で焚き火して、これでＧＷまでがまんだ！と思っていたのですが
かえって、キャンプ病に火に油を注いでしまい…。

キャンプ、行きた～い！！

…というわけで、急遽週末キャンプに行ってきました～！
ＧＷに予約しているキャンプ場へ下見を兼ねて、ＧＯo(￣ー￣＼)☆ミLetsGo!!
前回の暴風雨＆雷キャンプと違い、今回は快適にキャンプを楽しめました。

今回のサイト風景です。
キャンプ場全体がまだ草刈や雑草取りなどの手入れが
行き届いておらず、フリーサイトの中では
まだマシかな～と思われた一番奥のサイトへ。
でも、トイレと炊事場が遠かったです。

設営後は早速お料理。
来る途中で手に入れた１パック１００円のいちご×４で
こざるのリクエスト、いちごジャムを作りました。
まず洗って、ヘタを取り・・・、

鍋に入れたら砂糖をまぶして少し待ちます。
いちごから水分が出てきたら中火で煮始めます。

どろどろになってきたら弱火にして
自分のすきなスタイルになるまで煮ます。
(粒が少し残った感じか、ジャムスタイルか)

写真にはありませんが、
最後にレモンを絞って入れました。
こうすると、色が鮮やかになります。

後は好きなだけ塗って食べるだけ！
ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたりしても
おいしいですよね！

ジャムを作ってる間に、実は今回初おろしのスモーカーで鶏胸肉のスモークもしていたんです！
今回はタコ糸で巻いて形を整えて、ハムみたいな仕上がりになるようにやってみました。

途中の写真がないですが、できあがった状態はこんな感じでした！
おいしそう…でしょ？
誰ですか？虫みたいな形…オェ～～とか言ってるのは！？
私も実はちょっとだけそう思いました(〃￣ω￣〃ゞ エヘヘ
タコ糸を巻く間隔をもっと細かくすれば見た目もよかったんですよね。
それに、巻いた肉の太くなっている方を下にして吊り下げるべきでした。
そうすれば、より熱源に近い方が当然火の通りもよくなるので
出来上がりの火通りのムラがないんですよね。
このことは今回勉強になったことでした。

さて、私がいろいろやってる間に、夫はＤＯでえびピラフにチャレンジ！しておりました。
なんたって、家でもえびピラフなんて作ったことない夫が、いきなりＤＯで作るって
言うわけですから、もうそっちの方が気になって仕方ない私…。
でもあんまり手や口を出すと嫌がられそうなので、さりげな～く様子をちらっちらっと…。

出来上がりはこんな感じ。
水加減だけは私も呼ばれたので見ましたが、
他は夫が材料を刻むところからがんばって作りました。
なかなかの出来栄えで、もちろんお味も(゜∇^d) グッ!!
ＤＯでご飯物は初めてやったんですが、火加減が難しいですね。
強火はまだいいけど、弱火がむずかし～い！！

そのほかは、今が旬の春キャベツをた～っぷり入れた
野菜スープを作りましたよ。
コンソメキューブとお塩だけであっさりと
野菜の甘みを生かして作りました。
簡単だけど、まいう～です(笑)

スモークの出来上がりを切ってみたらこんな感じでした。
ハムっぽく仕上がってて、満足満足…(o^∇^o)
夫のおつまみにも(o^-')b グッ!でした。
毎回同じ事言うようだが

こざるたちよ、

もっと味わって食べてくれ～！

この後はキャンプ場内にある温泉にはいってさっぱりとしてから、いつものように
こざると私はお先におやすみなさい・・・(mー_ー)m.。o○ zZZZ
夫はひとりで「オレってカッコイイＴｉｍｅ」をしたのかどうか…私は知りませ～んニャハハ(*^▽^*)