日本ではあまりなじみがない完全菜食主義者
アメリカでも最近宗教を理由とした以外にビーガンになる人も多いですが、意外にアメリカではシンプルな料理が多いせいか、外食などしてもそう困ることがありません。
方や一見菜食主義者に優しそうな日本食ですが、基本魚の出汁を使ったものが多いので、意外に日本での生活で菜食主義、特にビーガンの人は食べ物に苦労することが多いかなと思います。
姉の家ではお姑さんが手打ちそば屋さんをやっていることもあり、いつも滞在する留学生をおそばやさんでおもてなしするのですが、つゆが魚ベースなのでどうするのかなと思っていたら、彼はmyカレー粉で食べたそうで,そば＝魚ベースのそばつゆと思い込んでいた私には目から鱗。
固定観念に囚われなければ、そばはいろいろな食べ方が出来るんなだなと思いました。
そばにカレー粉、皆さんもいかがでしょうか？
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