ざる蕎麦

オリーブ君から頂いた
長野《戸隠おびなた蕎麦》を、今日は『ざる』で頂きました


我が家では
蕎麦はもっぱら
『たぬき』


そして『ざる』は
高尾山風(笑)で
つけつゆに、すった長芋を贅沢にいれ、七味やゆずをふり頂きます



蕎麦に長芋がからんで、たまらなく美味しいです



ダシは
富山の『あなんたん醤油』で作ります