暑かった夏が終わり少しずつ気温も下がって、秋らしくなってきましたね。
秋と言えば旬のキノコが美味しい季節。
私はきのこの中でも肉厚のしいたけが大好物で、そのお出汁も大好き
こんぶ茶生誕106年目「元祖こんぶ茶」の玉露園
玉露園しいたけ茶
『玉露園しいたけ茶』は、乾しいたけを特殊製法で微粒状にして、しいたけの持味を十分に生かした飲みものです
家庭で、しいたけを干して粉末にして保存をするという工程は手間でなかなか出来ないから、こういうの欲しかった～
料理が好きで使い勝手の良さがあり、これは重宝しますね
ドリンクやお料理に使うときにササっと溶けて使いやすいです。
うま味とたっぷりの栄養成分が手軽にとれるのも嬉しい
粉末タイプだから量の調節もしやすいです。
茶碗むしやお吸いものなども美味しく調理できるし、和洋中の料理の調味料として大活躍中です
玉露園しいたけ茶をカレーライスと一緒に煮込み、カレーパスタを作りました
味に深みが出て、美味しさと栄養がアップ
和風なイメージがありましたが、洋風料理とも相性バッチリですね
お湯に溶かしてホットドリンクとして飲んでみました。
しいたけ茶は、食後に飲む方がオススメという記事を読んだことがあるので食後に夫婦で飲みました。
風味豊かで、ホッとする味わいで美味しかったです
普段より、より秋の深みを感じられました
私は、料理もドリンクもどちらの用途も好きだな～
お知らせ
玉露園さんのある文京区では、11月15日（金）、16日（土）に文京シビックセンターで文京区博覧会が開催されます。
玉露園さんも出店されるそうなので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
提供：玉露園ファンコミュニティ
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