先日、長女がサツマイモ掘りをしてきたサツマイモを使って、さつまいもきんとんを作りました
蒸かしたサツマイモの皮を取ってから潰して、
砂糖を少なめにして、その分、レーズンを多めに入れました。
バターと牛乳を入れて混ぜたら出来上がり～
あとは、長女と次女が小学校と幼稚園からそれぞれ帰宅したら、ラップを使って丸めてもらう予定です。
先日、長女のお友達から、長女と一緒にさつまいも堀りに行った時のさつまいもを使ったスイートポテトをいただいたので
スイートポテトをくれたお友達と、姉妹で日頃から仲良く遊んでいる近所のお友達の分まで作って持って行ってあげようと思います
