パルミジャーノ・レッジャーノでピザパーティー！

先日、パルミジャーノ・レッジャーノを使って 
ピザパーティー しました
 
私としたことが、肝心のパルミジャーノ・レッジャーノが上下反対のままピザと写真を撮ってしまいまして・・・。
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会様、モニター企画関連の企業様、本当に申し訳ありません。
 
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会様の、イタリアチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノを使ったレシピ開発・レシピコンテストということで、こちらのセットをいただき美味しく調理しました～。

テーマ 「食卓のメインレシピ」 「スイーツレシピ」
 
パルミジャーノ・レッジャーノ
専用かち割りナイフ 1本
専用チーズおろし 1個

パルミジャーノ・レッジャーノに印字されていてカッコイイ！
 


テーマ　食卓のメインレシピ
パルミジャーノ・レッジャーノ×ピザ
 
オーブンで大きめのピザを4枚焼いて、いろいろなトッピングを乗せて楽しみました

作り方は・・・
ピザの生地はホームベーカリーで作りました。
ホームベーカリーに強力粉・ドライイースト・塩・砂糖・水を入れてセットしたら自動的にピザ生地の完成です。
出来上がったピザ生地を四等分にして発酵させて2倍に生地がふくらんだら、打ち粉をしてピザ成形へ。
ピザ生地にオリーブオイルとピザソースを塗って、その上にお好きな具材をトッピングします。
 

4枚分のトッピング内容は、海老・イカ・あさり・鶏のもも肉・ツナマヨ・パプリカ・ピーマン・玉葱・コーン。

パルミジャーノ・レッジャーノを専用チーズおろしを使ってチーズを削ってピザ生地の上に乗せます。
 

そして、パルミジャーノ・レッジャーノとピザ用のミックスチーズをパラパラと振りかけて・・・
 

余熱したオーブンで焼いたら出来上がり
 
このチーズの風味とコクが好き

パルミジャーノ・レッジャーノで、とろ～り濃厚
 美味しい～
 
ビールにもよく合う


先日ご紹介したブログ記事こちら 

 


Nadia「パルミジャーノ・レッジャーノ レシピコンテスト」参加中!