フランスから来た「ワイン塩」♪

ママブロネタ「最近ハマってる料理は？」からの投稿

フランスの真紅のハーブソルトって色鮮やかで綺麗でオシャレですよね～

私はお料理が趣味なのでお塩一つにしてもこだわりがあります

昨夜はママ友ファミリーをお招きして我が家で ホームパーティー をしたのでこのワイン塩を使ってお料理してみました

有限会社フランソワーズ・ジャパンさんの
 フランソワーズジャパンのセル・デ・ヴァン・メルロー 
 
 1,404円（税込み） ７０ｇ

フランスのワイン塩って聞くだけでなんだか高級感あります
キッチンに置いておくとリッチな気分

塩はフランス　イル・ド・レ島産の自然海塩を使用しており、ワインはセル・デ・ヴァンを造るのに適したメルロー種のワインを厳選しています
カラーはワインレッドでとてもオシャレ
 
本当にシンプルに作られているのが伝わってきます。
香りがとってもいいの～～！
香りマニアだからなんでもとりあえずクンクンしちゃいます (笑)
良い香りのときは主人にもクンクンのお裾わけをしてます (笑)
香辛料も添加物のない天然・自然の物なので小さなお子さまにも安心です。

レシピはこちら・・・
 アスパラの豚肉巻き
アスパラを乱切りにします。
 

薄切りロース肉にワイン塩をふりかけます。
 
たくさんつけるとしょっぱくなるので加減して調節してみてください。

アスパラを乗せて巻き巻きしてフライパンで焼いたら出来上がり！

 アスパラの豚肉巻き
 
ワイン塩をそのまま食べてみるとワインや香辛料の味がするのですが、火を通して調理をするとアルコールが飛んでしまうからかワインの味はあまり感じません。
でも香辛料の香りと味は優しく感じます。
味がマイルドになっています。
風味が豊かになって素材の味をより楽しませてくれるフランソワーズジャパンのセル・デ・ヴァン・メルロー です
お魚料理よりもお肉料理に合うという味です
蒸した野菜にふりかけても美味しそう
お肉の下味にぴったりなワイン塩ですね
ただの塩ではなくて、ちょっとオシャレな万能調味料みたい
パスタや西洋料理にもいいわよね～

お料理に欠かせない香辛料、ハーブ、塩、ワインがバランスよく凝縮されているので、これを使うだけで本格的な味に変身しちゃいます
いつものお料理がより上品になって魅力的なお料理になっちゃうから、このワイン塩は使い道も豊富ですよ
特に我が家はお肉が大好きな主人と次女がいるので、お肉の時には欠かせなくなります
 


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