おとりよせネット のモニター審査員に選ばれて今回で５度目になります
今回は
HAMBURG LABO 様からのお取り寄せ商品のご紹介です
HAMBURG LABO様の京都ポーク１００％ハンバーグセットが日本最大級の口コミポータルサイト
おとりよせネット にて開催された「ベストお取り寄せ大賞2013」で日本全国の数あるお取寄せ商品の中から「おかず・鍋部門 銅賞」に選ばれた商品です
京都のブランド畜産物である京都ポークは緑豊かな丹波の自然の中、栄養豊富な大麦やパンくずなどを配合した飼料など特別な飼育管理で丹精込めて育てられ、柔らかく引き締まった肉質で肉の旨み・甘みを存分に味わえます。
ハンバーグを作った後の後片付けが結構手間ですよね。
フライパンにギットリとした脂・・・、こんがり焦がしたときにこびりついたりと・・・、ソースもベットリとついちゃって。。。
ハンバーグおいしいんだけど、家で作ると洗いものがねぇ・・・って思っちゃいますよね。
そういうとき、フライパンを汚さず簡単に調理出来て、肉汁がじゅわ～って出る美味しいハンバーグに魅力を感じます
ヤマト運輸さんが、日時の指定通りに冷凍のまま丁寧に届けて下さいました～
開けてみるとこんな感じ
京都ポーク100％ハンバーグ6個セット 
販売価格(税込) 3,150 円
贈答用にもぴったり♪
パンフレットが同梱されており、丁寧に作り方が書かれています。
説明通りにこのまま茹でるだけなので贈られた側も調理が簡単でかつ美味しいので嬉しい♪
大きなお鍋を沸騰させて１５分温めるだけでＯＫ！
これはソースをかける前の写真です。
私はただそのまま茹でただけなのに、適度に焦げ目もついていておいしそうでしょ！？
お肉自体にしっかりと塩コショウなどの味がついているので、もちろんこのままでもおいしくいただけます。
それにしても肉汁が凄すぎます！
ハンバーグの中に入っている脂身が溶け出して、ジューシーさがスゴイです。
今のままでもふわふわで柔らかくておいしいのですが、正直に言うと、この固形の脂身はもう少し少ない方がしつこくなくて私は好きかな。
でも、年齢層によっても、味の好みによっても味覚はそれぞれですよね。
ホント、ジューシーでお肉の独特のにおいも気にならないですし、ソースも要らないくらいおいしいです。
ハンバーグを作るといつも自分流の味や家族好みの味だったりとソースがマンネリになりがちなので、３種類から好みの味を選べるのもＧＯＯD
付属の３つのソース
『特製ネギ塩ソース』
九条ネギ・白ネギ・玉ねぎ等数種類のネギに鰹と昆布のお出し・兵庫県赤穂産のお塩で仕上げた京都ポーク100%ハンバーグの為に作られたソースです。ネギの辛味が程よいアクセントとなって京都ポーク100%ハンバーグを大人の味に変えます。
とのことですが、ネギはそれほど辛くなくてクセのないソースです。
濃厚というよりは、あっさり系。
昆布出汁が入っているところがいかにも京都っぽい♪
ソースにも上品さを感じます。
『和風醤油ソース』
酒・味醂・醤油の3大和風調味料を絶妙のバランスで調合したソースに大根おろしを加えて、さっぱりとしたソースに仕上げました。お肉料理との相性は◎で京都ポーク100%ハンバーグの旨みを引き出します。
和風ソースはあっさりしていますがしっかりとコクがあります。
日本人好みの味に仕上がっています。
肉汁との味の調和に関しては一番合っているのでは？
『デミグラスソース』
牛肉の旨味と充分にソテーした香味野菜のベースを赤ワインでじっくり煮込み隠し味の田楽味噌と山椒でクセの無い和風のデミグラスに仕上げました。ハンバーグといえばデミグラスという人に自信を持ってお届けするハンバーグラボ自慢のデミグラスソースです。
３歳と１歳の娘たちはこのソースが一番のお気に入りでした♪
オーソドックスに見えてソースの成分のこだわりも素敵！
見た目は洋風のソースなのに田楽味噌と山椒が入ってるって・・・和と洋のコラボソース！！
言われなかったら分からないくらいで自然な印象です。
この三つの中で、一番このソースが好き！
ハンバーグとの相性も良いし、お肉の旨みを上手に引き出していてどちらも主張しすぎないところがまたいい（*^_^*）
白米とガーリックライスの半々で頂きましたが、どちらも合いますね。
ソースはガーリックがそれほど強くはないので♪
鉄板は厚さ30mmのこだわりの鉄板を使い、超高温で表面を焼くことで旨みを外に逃さずに中に閉じ込め、噛むと肉汁が溢れてくるジューシーなハンバーグで焼きあげているから、本格的な味をご家庭で堪能できちゃいます
ハンバーグラボでは飼養方法、出荷先までしっかりと管理された安心の京都ポークを100%使用する事で旨みたっぷりなのにあっさりしている、しかも肉の嫌な臭みが無いのでうちの小さな娘たちも美味しく安心していただけました
ハンバーグを作る過程も、小さい子供がいるとすぐに中断されたりしてなかなかはかどらなくて、そうこうしているうちに子供が泣き疲れてお腹空いた～ってまた泣かれて・・・というときもある我が家。
いくらこっちがテキパキして作業をしようと思っていても子供に振り回されて時間に追われる毎日なので、レトルト感覚でおうちに常備しておいてもいいな～と思いました。
お鍋で茹でるだけでメイン料理が出来て、お店で食べるのと同等の美味しさを家で堪能できるって常連になりそう(笑)
今日は疲れてご飯作るのが面倒だなーと思うときや、自分の味に飽きたとき、だれかに贈答したいときなどにオススメです！
HAMBURG LABO様
この度はおいしいハンバーグをありがとうございました