正田醤油株式会社様から「なちゅこ 白生しょうゆ糀／生しょうゆ糀」をいただきました。
モニターさせていただきありがとうございます！
さっそく、いただいたこちらの醤油を使って、煮物を作ってみました。
見た目からして、しょっぱそうな色はしていないのがおわかりですか？
味は薄いしょうゆ味に似ています。
塩分が抑えられているのでとても身体にいいんです。
醤油なのにまろやかさもあり、優しい甘みもある商品です。
色んな料理に使える万能調味料といったところでしょうか。
これは周りのママ友に教えてあげようと思います。
こちらの醤油の特徴は・・・
①しょっぱくなりにくい
塩麹の欠点として挙げられることが多いのが「ちょっと入れすぎるとすぐしょっぱくなる」ということ。
「なちゅこ」はしょうゆ由来の天然のうまみ成分がたっぷり入っているので、
うまみが塩味を包み込み味をまろやかにしてくれるんです。
②ダブルの酵素
「なちゅこ」は生のしょうゆと生の米糀、ダブルの生原料を使用しています。
そのため、ダブルの酵素が活きており、より素材をジューシーに仕上げてくれます。
③白しょうゆ独特の豊かな味わい
「なちゅこ 白生しょうゆ糀」は「白しょうゆ」という小麦が主原料のちょっと珍しいお醤油を
つかっています。
そのため、素材の色を邪魔せず小麦の上品な甘みと穏やかな香りが楽しめるんです！
生しょうゆと生米糀のダブルの酵素が生きている、
正田醤油のしょうゆ糀シリーズです。
しょうゆ由来の豊かなうまみと米糀のやさしい甘みが合わさり、
味わい深い「新・万能調味料」ができました。
これ一本で素材の味を活かし、ふっくらジューシーに仕上げます。
・なちゅこ 白生しょうゆ糀…香りの穏やかな「白しょうゆ」を使用した淡い色みのしょうゆ糀です。素材の色合いを邪魔せず上品でまろやかな味わいがお楽しみいただけます。
・なちゅこ 生しょうゆ糀…濃厚な旨みの「こいくちしょうゆ」を使用したしょうゆ糀です。素材の臭みを消し、食欲をそそる香りとコクをプラスします。
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味は薄いしょうゆ味に似ています。
塩分が抑えられているのでとても身体にいいんです。
醤油なのにまろやかさもあり、優しい甘みもある商品です。
色んな料理に使える万能調味料といったところでしょうか。
これは周りのママ友に教えてあげようと思います。
こちらの醤油の特徴は・・・
①しょっぱくなりにくい
塩麹の欠点として挙げられることが多いのが「ちょっと入れすぎるとすぐしょっぱくなる」ということ。
「なちゅこ」はしょうゆ由来の天然のうまみ成分がたっぷり入っているので、
うまみが塩味を包み込み味をまろやかにしてくれるんです。
②ダブルの酵素
「なちゅこ」は生のしょうゆと生の米糀、ダブルの生原料を使用しています。
そのため、ダブルの酵素が活きており、より素材をジューシーに仕上げてくれます。
③白しょうゆ独特の豊かな味わい
「なちゅこ 白生しょうゆ糀」は「白しょうゆ」という小麦が主原料のちょっと珍しいお醤油を
つかっています。
そのため、素材の色を邪魔せず小麦の上品な甘みと穏やかな香りが楽しめるんです！
生しょうゆと生米糀のダブルの酵素が生きている、
正田醤油のしょうゆ糀シリーズです。
しょうゆ由来の豊かなうまみと米糀のやさしい甘みが合わさり、
味わい深い「新・万能調味料」ができました。
これ一本で素材の味を活かし、ふっくらジューシーに仕上げます。
・なちゅこ 白生しょうゆ糀…香りの穏やかな「白しょうゆ」を使用した淡い色みのしょうゆ糀です。素材の色合いを邪魔せず上品でまろやかな味わいがお楽しみいただけます。
・なちゅこ 生しょうゆ糀…濃厚な旨みの「こいくちしょうゆ」を使用したしょうゆ糀です。素材の臭みを消し、食欲をそそる香りとコクをプラスします。
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