朝から今日は暑いですね～
旦那は、お仕事、私はお休みしています。
今日は布団干したり、レースのカーテン洗ったりしました。我が家の洗濯機朝からフル回転でした。
カーテン洗って部屋が明るくなったような・・・
５月に洗ったのに汚れていたんだな～今回漂白剤入れたからそう感じたのか・・・？
きれいになったのだからまあいいか～
今も外は、
セミが合唱しています
この泣き声聞くだけで
暑さが倍増・・・
今からお化粧して買い物に行こうか冷蔵庫の掃除して明日買い物に行こうかどうしようかな～
？
昨日のおかず１品残ってるから、明日買い物に行くことにします
冷蔵庫
にあるものでなにつくろうかな～
昨日１年ぶりに食べたモロヘイヤ
このモロヘイヤって生命力の強い野菜でクレオパトラも好んで食べたといわれてるんですって・・・
モロヘイヤはアラビア語で王様の食べる野菜という意味ってこの間ラジオでききました。
でも王様だけに食べられていたのでなく庶民の味だったそうですよ。
モロヘイヤカレー去年夏野菜入れて作りました
今年はまだチャレンジしていません。近いうちにつくろうかな。
モロヘイヤのねばねば利用すればカレールーなくてもカレー粉あれば美味しくできた記憶あります
カロリーダウンできるし食物繊維が多く含まれてるので肥満の予防になるわ
モロヘイヤカレーの作り方
モロヘイヤは、根元を切り１センチの長さに切る。
生姜、にんにく玉ねぎはみじん切り、ナス、トマト、インゲン、にんじんお好みの大きさに・・・
私は１センチ角ぐらいにきっています。
鍋にオリーブオイルを熱して生姜とにんにくをいため香りがたったらカレー粉大さじ1.5と小麦粉大さじ１.5ぐらいいれ、２分ぐらい炒め挽き肉残りの野菜を入れ挽き肉がばらばらになったらモロヘイヤをいれ、さっといためます。
モロヘイヤがしんなりしたらトマトジュースかトマト缶をいれコンソメスープの素を小さじ２ぐらいいれお水30ＣＣぐらいいれ弱火で１０分ぐらいにて塩コショウで味を整え出来上がりです
いつも適当なので、今度しっかり計って作ってみます。