素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」100名様モニター募集
甘い塩
塩はしょっぱいはずなのに何故
五島灘の澄みきった海水を汲み上げ、風力と火力のみを利用してじっくりと煮詰めるので、約２０％ものミネラルを含んでいる甘みがある優しい味わいの塩ができるそうです
海水を煮詰めて最初に浮かぶ塩の結晶は、最も甘く、最も苦みのない塩となり、その希少性ゆえ特別に一番塩と呼ばれ、珍重されているそうです。
是非、そのまま塩だけいただき、味を確かめてみたいです
ステーキに一番塩を付けてシンプルに食べるのもいいですね
