ソーキそばへの歪んた記憶

学生時代に、沖縄行った。

その時食べたのだが【あっさり豚骨ラーメン】で記憶していた。味はそうでもスープは透き通っていて、麺は太く柔らかかった、ぽっぽ師匠のご指摘通りうどんに近いかも。

細くて硬めの博多豚骨ラーメンとはかなり違うな！スープドロッとして癖が強いぜ豚骨ラーメン。あっさり目の醤油や塩は不利な福岡県。