なせば成る、、、かな⁉️

まいど、ご無沙汰

＠モンゴルママでございます。

某百貨店の改装や、

新しい店舗オープンに伴い

わたくしが働くカフェ

仮称☕️ノルウェーの森

も、落ち着いた木目の壁が、

水色に塗り替えられ

月初に

新装オープンとなりました。

おかげさまで、連日たくさんの

お客様にご来店いただいています。

正確には、改装前から来客増。

改装中は、

1週間程度店を閉めるので、

せっかくの機会

スタッフたちでランチに行こう‼️

って楽しみにしてた約束が、、、

急遽、改装オープンを機に

手作りケーキを店で出すことになり

閉店期間に技術習得が決定。

主なスタッフ@メンバーが、

連日のケーキ講習会に参加することに。

メンバーといえば

山口メンバー⁉️

いろんな意味で、メンバーな

わたくし。

東京から、講師が来てくださり

連日、朝から晩まで店の

厨房で頑張りました。

もう作業は、パティシエ並み💦

む

り

みんなから飛び交うこの言葉。

あまりよろしくないNGワード 

ではありますが、、、

でも、なせば成る。

才能を開花させる人も

出たりして

なんとかなるものです😊

わたくしは、シフォンケーキや、

カスタード、

ケーキ🍰カットは出来るように

になりました。

肝心の、スポンジ台を焼いたりは、

お任せっぱなしで申し訳ない💦

1番辛かったのは、

慣れないケーキ作りではなく、

囲われた店の中、塗りたての

ペンキの匂い充満の中でいると

昼くらいには、

匂いの感覚が麻痺したことかしら😅

そんなこんなで、

ドタバタと4月は過ぎて行きましたが、

今年も庭のブルーベリーに、花が

咲いてくれ嬉しくなりました。

実家にはスズランの花爛漫。

年々、増えています。

ついでに実家の近所のお寺を見学。

ボタンやフジの花が見事。

ゴールデンウィークなう。

緑の美しい季節。

お手入れされた庭園はもちろん

特別な場所でなくても

自然の美しさが見れます。

よい休日をお過ごしくださいね。

某所にて、

ツバメや鳥のさえずりと過ごす

モンゴルママでした。