ブログネタ：ビールは生？ 瓶？ 参加中ウランバートルで飲むなら断然生ビールです。
ドイツ人のビール職人が「故郷に帰るのが嫌になった」というほどにモンゴルのビールは素材の持ち味を生かしたグッドな、そして飲みやすい生ビールです。アルコールには決して強いほうではない私ですが、ジョッキ生でぐびぐびっていうのは、夏のまっさかりとか暖房がガンガンにきいたパブなんかでは、「美味しい！」って味わえます。
生ビールは、注がなくてすむ、という気楽さがあります。
瓶ビールだと、一緒にお相伴している相手のグラスが空になったら、つがねば、つがねば、と妙なプレッシャーがあり、いざ、つぐ段になると、「泡とビール液体の比率」が気になり、緊張。。。
ウランバートルでビールを出しているところで、グラスをちゃんときれいにして冷やしておいてくれてるところは少ないんですよね。瓶ビールのみの取り扱いのところって。だから、ちゃんと「いい泡」が作れないんだな。
大好きな映画「ショーンシャンクの空に」の中に、囚人たちが夏の暑い日に刑務所の屋上で作業の手を休めて、冷たく冷えたビールの小瓶を、ぐびぐび口のみで飲むっていうシーンがあります。それがまた、美味しそうなんだなぁ。皆、とってもリラックスしていて。これは主人公が囚人仲間に馴染むという大事なシーンなんだけれど。
アメリカのビールは瓶ビールがいいなって思う。
高校生の時に留学していたのですが、週末、どこかの空き家に集まっての「パーティー」なんかで、瓶ビールのバﾄﾞワイザーを飲む「チョイ悪」感覚は、ちょっと楽しかったです。
今考えると、ひょっとしたら、あれって「マリファナパーティーだったのか？」という気もするんだけど。タバコを吸わない私が、すすめられて「No, thank you!」って断ったら、皆が大笑いしていたから。
ま、それはともかく、瓶ビールは屋外、特に暑い日の郊外なんかがいいな。
生ビールがあるっていうなら、やっぱり生ビールを選ぶでしょう。
ただし、ビール製造工場の直営店に限ります。
生ビールっていうだけあって、鮮度が命だから、回転がいい人でにぎわっているお店がいいです。
ウランバートルだったら、「ASAサーカス劇場(旧国立劇場）」の東北側にある、「イフ モンゴル」、文化芸術大学構内1階の「チンギスクラブ」か「イフホラルダイ（同系列）」、「モダンノマズ」がお勧めです。
「イフモンゴル」はAPU系列なんだったかな？ノンフィルタービールとか、1ℓジョッキ、2ℓジョッキ、なんていうすごいピッチャーみたいな巨大ジョッキが目玉。
「チンギスクラブ」はチンギスビールの醸造工場が窓から覗けるっていう志向です。黒生も美味しいですよ。
「モダンノマズ」は、チェーン店ですが、チンギスビールと「Mongol beer」っていう国産ブランドの2種類を置いています。回転率がとてもよい人気のレストランパブです。Mongolっていうビールは、友達の奥さんが現地マネージャーをやっているっていうことと、軽めでスッキリとしたノド越しと、甘みがある泡が美味しいので私は結構好きなのです。
アルコールダメ、とか言っているわりに、結構、こだわりの生ビール派なのでした。
↑へへ、あこがれの狼を踏み潰す羊さん、ポニーさんを目指してみます。
ペタよろしくです。
ドイツ人のビール職人が「故郷に帰るのが嫌になった」というほどにモンゴルのビールは素材の持ち味を生かしたグッドな、そして飲みやすい生ビールです。アルコールには決して強いほうではない私ですが、ジョッキ生でぐびぐびっていうのは、夏のまっさかりとか暖房がガンガンにきいたパブなんかでは、「美味しい！」って味わえます。
生ビールは、注がなくてすむ、という気楽さがあります。
瓶ビールだと、一緒にお相伴している相手のグラスが空になったら、つがねば、つがねば、と妙なプレッシャーがあり、いざ、つぐ段になると、「泡とビール液体の比率」が気になり、緊張。。。
ウランバートルでビールを出しているところで、グラスをちゃんときれいにして冷やしておいてくれてるところは少ないんですよね。瓶ビールのみの取り扱いのところって。だから、ちゃんと「いい泡」が作れないんだな。
大好きな映画「ショーンシャンクの空に」の中に、囚人たちが夏の暑い日に刑務所の屋上で作業の手を休めて、冷たく冷えたビールの小瓶を、ぐびぐび口のみで飲むっていうシーンがあります。それがまた、美味しそうなんだなぁ。皆、とってもリラックスしていて。これは主人公が囚人仲間に馴染むという大事なシーンなんだけれど。
アメリカのビールは瓶ビールがいいなって思う。
高校生の時に留学していたのですが、週末、どこかの空き家に集まっての「パーティー」なんかで、瓶ビールのバﾄﾞワイザーを飲む「チョイ悪」感覚は、ちょっと楽しかったです。
今考えると、ひょっとしたら、あれって「マリファナパーティーだったのか？」という気もするんだけど。タバコを吸わない私が、すすめられて「No, thank you!」って断ったら、皆が大笑いしていたから。
ま、それはともかく、瓶ビールは屋外、特に暑い日の郊外なんかがいいな。
生ビールがあるっていうなら、やっぱり生ビールを選ぶでしょう。
ただし、ビール製造工場の直営店に限ります。
生ビールっていうだけあって、鮮度が命だから、回転がいい人でにぎわっているお店がいいです。
ウランバートルだったら、「ASAサーカス劇場(旧国立劇場）」の東北側にある、「イフ モンゴル」、文化芸術大学構内1階の「チンギスクラブ」か「イフホラルダイ（同系列）」、「モダンノマズ」がお勧めです。
「イフモンゴル」はAPU系列なんだったかな？ノンフィルタービールとか、1ℓジョッキ、2ℓジョッキ、なんていうすごいピッチャーみたいな巨大ジョッキが目玉。
「チンギスクラブ」はチンギスビールの醸造工場が窓から覗けるっていう志向です。黒生も美味しいですよ。
「モダンノマズ」は、チェーン店ですが、チンギスビールと「Mongol beer」っていう国産ブランドの2種類を置いています。回転率がとてもよい人気のレストランパブです。Mongolっていうビールは、友達の奥さんが現地マネージャーをやっているっていうことと、軽めでスッキリとしたノド越しと、甘みがある泡が美味しいので私は結構好きなのです。
アルコールダメ、とか言っているわりに、結構、こだわりの生ビール派なのでした。
↑へへ、あこがれの狼を踏み潰す羊さん、ポニーさんを目指してみます。
ペタよろしくです。