昼間はウランバートルで気温が氷点下一桁台。
道路脇の氷とか、ひょっとしてぐちゃぐちゃにとけているかも？
暦の上では、明日は立春。
丸かぶり寿司(恵方巻き）の日ですよー。
いやはや・・・あたたかいのは嬉しいんだけど、2月18日がツァガンサルだから、2月10日くらいからツァガンサル用のボーズを作って凍らせるのが大変かも？
何年かに一度、あるんだよねー。
「ボーズが凍らないかも！」っていうボヤキ。
「モンゴルで働く社長のblog」のshihongiさんからメッセージをいただいたのですが、ほんと、びっくりです。
私は一人暮らしなので、友達やスタッフのうちのボーズ作りなどの手伝い要員として借り出されています。
結構、ボーズ作り、好きなんです。
包み方は、ゲル・ひつじ・ねずみ・月・花・八重花などが得意です。
私の大学では大学一年生の時は「料理店」といって、自分が専攻している外国語を母語としているところの民族料理を出します。
だから、私たち、モンゴル語学科(今は違う言い方みたいだけど）の人間は、全員、男女の別なく、ボーズ、ホーショール、うどん打ちなどはできます。
人数が少ないクラスなので、「料理が苦手だから・・・」なんて理由で免除されることはありません。
5日間、ひたすらボーズを作り、小麦粉を練ってのばして、麺を打ち続けるのです。
そんな理由で、一応、料理的な花嫁修業は、わが同窓生は全員、「どんとこい！」だと思います。
まぁ、それはいいんだけど、、、
ほんと、そんなにあったかくて大丈夫？
どこかで、またリバウンドみたいにドカ雪降ったり、大寒波が来たりしませんように。
道路脇の氷とか、ひょっとしてぐちゃぐちゃにとけているかも？
暦の上では、明日は立春。
丸かぶり寿司(恵方巻き）の日ですよー。
いやはや・・・あたたかいのは嬉しいんだけど、2月18日がツァガンサルだから、2月10日くらいからツァガンサル用のボーズを作って凍らせるのが大変かも？
何年かに一度、あるんだよねー。
「ボーズが凍らないかも！」っていうボヤキ。
「モンゴルで働く社長のblog」のshihongiさんからメッセージをいただいたのですが、ほんと、びっくりです。
私は一人暮らしなので、友達やスタッフのうちのボーズ作りなどの手伝い要員として借り出されています。
結構、ボーズ作り、好きなんです。
包み方は、ゲル・ひつじ・ねずみ・月・花・八重花などが得意です。
私の大学では大学一年生の時は「料理店」といって、自分が専攻している外国語を母語としているところの民族料理を出します。
だから、私たち、モンゴル語学科(今は違う言い方みたいだけど）の人間は、全員、男女の別なく、ボーズ、ホーショール、うどん打ちなどはできます。
人数が少ないクラスなので、「料理が苦手だから・・・」なんて理由で免除されることはありません。
5日間、ひたすらボーズを作り、小麦粉を練ってのばして、麺を打ち続けるのです。
そんな理由で、一応、料理的な花嫁修業は、わが同窓生は全員、「どんとこい！」だと思います。
まぁ、それはいいんだけど、、、
ほんと、そんなにあったかくて大丈夫？
どこかで、またリバウンドみたいにドカ雪降ったり、大寒波が来たりしませんように。