Thanksgiving（お料理編）
私は毎年サンクスギビングはターキーを焼いてきました。 でも今年はお疲れモードなのでお休みしてお持ち帰りに決定！
先ほどお友達との電話でターキーの焼き方の話しなったので、ここで私が毎年使っているレシピをご紹介
このレシピで1回も失敗したことありません。
まずはターキーなのですが、ほとんど皆さん冷凍の物を買われると思うんですよね。 これが厄介なんですよ・・・解凍に時間がかかる
そこでちゃんとこのサイト で自分の買ったターキーの重さに合った解凍時間を調べてください。 このページの右側に自分でターキーの重さを入れたら、どれだけ解凍しないといけないのか計算してくれます。 そして何人食べるのかを入れたら、どれぐらいの大きさのターキーを買ったらいいのか計算してくれます。
解凍する時はベイキングパンにターキーの胸を上にして乗せて冷蔵庫で解凍をします。 ちゃんと解凍しないと、中に入っている内臓を入れた袋が取りにくくなりますよ。
レシピは以下の通りです。 どれもすごく簡単なので初心者でも大丈夫だと思います。
ターキー （ぱさぱさじゃなくて、ジューシーなおいしいターキーが出来ますよ）
ギブレットストック （これを使ったグレービーは最高においしいです）
スタッフィング （アーミッシュマーケットの近所に住んでいる方は、是非ポテトロール又はブレッドを使ってください）
クランベリーソースは、1カップの砂糖と1カップの水を鍋に火をかけて溶かし沸騰させ、そこに3カップ（12オンス）のクランベリーを入れてまた沸騰させます。 沸騰したら火を中火～ちょっと弱めの中火で10～15分煮て出来上がりです。 すごく簡単でしょう！！砂糖はちょっと控えめにしてもいいですよ。
今年は頑張って作ってみませんか？