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朝からどしゃぶりの雨
愛車の自転車で通勤できず、
いつもより早めの時間に家を出発
その為にお弁当を作っている時間がありませんでした。
そこで、便利なスムージーがお弁当となりました。
午前中のスムージーは、
キャベツ＆オレンジ
昼食は、
初体験のモロヘイヤ＆ゴールドキウイ
ローフードの食事法を取り入れる前は、
茹でて刻んでトロトロにして
ご飯にかけて食べるのが大好きだったのですが、
ローフードを取り入れるようになってからは
存在を忘れていました。
（ま～時期ではなかったこともありましたが・・・）
猛暑の疲労回復、日焼け予防などに何がイイかな？
浮かびました“モロヘイヤ”のこと
で、ビタミンＣたっぷりのキウイとガーしました。
ガーガーの様子を見ていると
ムチンのトロトロがでてきましたヨ
スームージーというよりも、
ムースのような、濃厚スープのような感じになりました
が、このままだと容器から飲みにくいので、
水を加えて薄めました。
お味は、モロヘイヤのアクが強いのと
本日のキウイの甘みがすくなった事もあわせると
ちょっと酸味のある青汁でした。
もう少し甘みがあると飲みやすいかも・・・
今度はどの野菜にも合う万能なバナナを入れてみようかな
トロトロになりすぎてしまうかもネ
モロヘイヤの効用
・緑野菜の中でもカロテン・カルシウム含有量がトップクラス
・ビタミンＢ群、Ｃ，Ｅも豊富
・ぬめり成分のムチンは、胃腸や目などの粘膜を保護、
肝機能を高める
・繊維質も他の葉野菜の倍
キウイの効用
・ビタミンＣ、Ｅ、食物繊維、カリウムが豊富
・ビタミンＣの含有量は、レモンよりも多く、
ビタミンＥとの相乗効果で抗酸化力がアップ
・美肌つくり、風邪予防、便秘など
・免疫力低下をふぜぐ
◎両方とも夏バテ防止にバッチリ