寒暖の差が激しい今日この頃ですが、本日は暖かい日ですから、サラダのドレッシングをさっぱり味にしてみました。
カシューマヨやタヒニを使ったドレッシングも好きなのですが、暖かくなるとさっぱり爽やかな酸味も活躍しそうです。
●生姜入りりんご酢ドレッシング ●サラダ
・ りんご酢 ・ ほうれん草
・ しょう油 ・ ズッキーニ
・ フラックシードオイル ・ 人参
・ アガベ ・ セロリ
・ すりおろししょうが ・ エリンギ（予めりんご酢ドレッシングでマリネ済み）
・ すりごま ・ ブロッコリースプラウト
・ トマト
・ 松のみ、クコのみ