ちょっと手間かけて、ナッツボールを作ってみました。
欲張って、4個もお弁当にもって行きましたが、2個で満足。
ナッツは腹持ちよく、夕方までお腹がすきませんでした。
ナッツは、マグネシウムや亜鉛などのミネラルやビタミンＢ１，Ｅなども豊富、
オイル分は多いものの不飽和脂肪酸のため、体には影響なく、安全
でも、食べ過ぎに注意
ナッツを使う時には、酵素抑制物質を弱める為に、
数時間から一晩浸水させ、そのまま乾燥させずにつかったり、
乾燥させてから使ったりしていますが、
この乾燥しているときが危ない！！
何が危ないか？
乾燥途中で、ついつまんで食べてしまうことです。
いざ、お料理
の時には分量が減っていることしばしば 
予定の料理変更の時も。
でも今回のナッツボールは作りすぎてしまったので、
再利用し、別のお料理考えることにします。（新しいメニューができるかも？？）
