私の旦那さんは甘いものが苦手です。
だからケーキとかも基本、甘さ控えめのチーズケーキや、果物たくさんのタルト系しか好みません
でも、そんな旦那さんが
前回作ったバター少なめのチョコチップパウンドケーキを絶賛してくれました！！！
「これは美味しい。食べれる。」
と言ってくれて、苦めのコーヒーと一緒にパクパク食べてくれました
すごく嬉しいー
ということで、また作りました！
今回はきちんと切り目も入れてたのでふっくらとした綺麗なパウンドケーキの形になりました。
材料は
15センチのパウンドケーキ型1つ分で
有塩バター50g
蜂蜜20g
砂糖30g（砂糖だけだと50g）
卵2個
牛乳20g
小麦粉100g
ベーキングパウダー 4g
チョコチップは好きなだけ
（砂糖は少なめでも、チョコチップが入っているので十分美味しいです。）
作り方は普通のパウンドケーキと同じ。
●卵とバターは常温にしておく
●小麦粉とベーキングパウダーを振るって混ぜ合わせておく
●パウンドケーキ型にクッキングシートをセットしておく
●バターを練ったボールに、蜂蜜と砂糖を入れて5分くらいふわふわになるように混ぜる（蜂蜜が入ってるので薄ーい茶色っぽい色になる）
砂糖のザラザラ感が無くなるくらいがベスト
●常温でかき混ぜておいた卵を少しずつ分離しないように混ぜる（私はここでホイッパーからハンドミキサーに変更）
●ハンドミキサーで空気を含ませるように混ぜる
●牛乳を少しずつ混ぜ合わせる
●オーブンを170度に予熱
●混ぜ合わせた粉を半量ずつ、切るように粉っぽさが無くなる程度に混ぜ合わせる
●チョコチップを入れて軽く切るように混ぜる
●型に流し込んでトントンと空気を抜いて予熱しておいた170度のオーブンで35分〜40分焼く
（途中、10分くらい経ったところで真ん中にナイフで切れ目を入れると写真のような焼き上がりになります）
●串を刺してみて、生地が付いて来なければOK（生焼けだったらプラス5分ずつ追加加熱）
●粗熱が取れたらラップでくるんで冷蔵庫で保存
これだけ
通常のパウンドケーキを作っても旦那さんには「甘ったるい」「ボソボソする」
と言われ、
ボソボソ解消のため、バター100gと多めにしても
「なんか胃もたれしそう
」
」などと不評なことが多かったので
今度からはこのレシピで固定して作ります！
人様のレシピを参考にすることも多かったけど
旦那さん好みの甘さや食感がピッタリ合うものは無く、
やっぱり自分だけの配合を見つけないといけないな。と思いました
また喜んでもらえると嬉しいな