土用の丑の日の今日は、鰻日和でした。
やっぱりカンカン照りの暑い日には鰻が合いますよね〜。
本当は、鰻の蒲焼が食べたいですが、それは一人きりのときにこっそりと。
今日の家族の 晩ごはんは、鰻ちらしで！
お上品なお店なために、私の頭の中の鰻屋さんとはかけ離れ過ぎていて、なかなかリンクしませんでしたが…ありました！
美味しいお店ではありますが、違うんだよなぁ〜…。
わが家の鰻ちらしは、酢飯にはせず、白ご飯にキュウリの塩もみと胡麻を混ぜて。
鰻はしっかり洗って表面のタレを落としてから、酒蒸しにして。（今日はレンジでチンの酒蒸しですが…）
末っ子の好みも考慮して、茗荷とシソは中央にボンと！
そうそう、先日の落合シェフの記事にてお伝えした山椒の木ですが…
誰かが根こそぎ持っていったようで、忽然と無くなっていました（ ; ; ）
綺麗に埋め戻してあって、元々どこに生えていたのか、考えてしまったくらいです。
葉っぱを頂く私も悪いですが…目ざとい人間は私だけではなかったようで、上には上がいるもんですな…（ﾟдﾟlll）
そんな訳で今日は粉山椒でいただきました。
7月30日（土）晩ごはん
蛸のお刺身は、オリーブオイルとマルドンの塩、胡椒で箸休めに。残念ながらレモンは見当たらず(._.)
肝も購入！
こちら中国産ですが、美味しかった！
そして、お知らせです！
思いつきで書き始めたダイエット記事ですが、毎日の二本立ての構成ですと、画像も記事の内容も重複していて見辛いですし、自分自身の気合いの足りないダイエット日記をお見せするのも小っ恥ずかしくなってきたので、ダイエット記事は別のブログを立ち上げました。
今までお付き合いいただいて、ありがとうございました♡
こちらはいつまで続くかも分かりませんし、あまり参考になるような内容ではありませんが、興味がおありでしたら覗いてみて下さい。
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