気付けば今日は、7月最後の日曜日だったんですね…。
わが家は夏休みの予定も全く未定です。だいたい私も休暇の申請さえしていません…。
長女の予定もあるだろうし、どうしようかな〜と、思っていたら、あっという間に8月に突入(o_0)
子供も高校生になると、家族旅行にも行きたがりませんし、下の子供達はまだ小さいので、それぞれの妥協点を見つけるのが難しいです…。
キャンプ大好きな主人はキャンプに行きたいようですが、その他4人は然程気乗りせず(ｰ ｰ;)
最近はキャンプブームで夏休み中のキャンプ場は何処も大混雑。キャンプ場に行ってまで、お隣さんと隣接した土地に家を建てるのか…って、思いますよね。
なんだか、夏休みモードに切り替わっていないわが家（私）ですが、暑さにはバテてます。お料理もなかなかやる気が出ません。そんな休日の今日はカレーに決まりです！
7月31日（日）晩ごはん
キーマーカレーと言っていますが…ただの市販のカレールーで作ったカレーなんです。
しかし、こんなカレーも切り口が変わってオススメですよ！
カレーの具は、挽き肉と玉ねぎ、香味野菜のみじん切りだけなので、煮込む時間も短時間。野菜を切る手間も、ジャガイモの皮を剥くよりは楽かもしれません。
揚げものが苦痛でなければ是非是非お試し下さい♡
揚げた野菜の発色があまりにも美しくてパチリ！
明日の夕飯のメニューにも、これらをスライドして使用予定です。右奥に、ちらっと見えるのは、明日のお弁当用の揚げ焼売。
今日のマスト！本日のお料理to doリストの筆頭作業はこれなのです。
こちらを念頭に置いた、本日の晩ごはんの揚げ野菜でもあるのです。
頂き物の紅白饅頭！
これを揚げ饅頭にしてくれと…。
こちらのお饅頭は学校行事でも頂くことのあるものなのですが、今日初めて気づきました。紅が粒餡。白がこし餡。今まで全然知らなかった…。
昔は、お土産で頂いた温泉饅頭を母がよく揚げてくれたことを思い出しますが、自分が大人になってからは、温泉饅頭を頂いた記憶も、お土産にした記憶もありません…。
そういえば…割と最近、熱海の商店街で温泉饅頭一個買って食べた時、お土産には蒲鉾を買ったなぁ…。
次回温泉地に出掛けた際には、絶対に温泉饅頭を箱買いしようと思います (＾ｰ^)ノ
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