昨日のお弁当です。
＊塩唐揚げ
＊すじこん
＊オクラの花お浸しと菜の花のお浸し
＊切り干し大根の煮物
＊蓮根のきんぴら
あり物メインのお弁当です。
塩唐揚げは、前夜に塩麹に漬けておいて、朝揚げただけです。何もしていない割には美味しかったです。
ごはんは、白ごはんだと色味が寂しかったので、あみえびを乾煎りして醤油で風味づけして小ねぎと混ぜました。
後は全て冷蔵庫にあったものです〜。
ご飯を混ぜごはんにするだけで華やかになるので、おかずに合わせた混ぜごはんにするのはお勧めですよ♡
来週からお弁当も始まりますね…。
わが家も再び2個作ります。
頑張るぞー！！
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