本日のタイトル、かなり盛ってしまいましたが…。
お正月休み中、時間もたっぷりありましたので、三姉弟の真ん中の長男相手に、お料理教室を開催しておりました。
息子、お勉強には全くヤル気が出せませんが、お料理には興味津々。本人も板前になると公言しております(๑>◡<๑)
柚子も買っていなかったのですが、冷蔵庫にあったレモンで、雰囲気だけ…。
切った野菜の分量に合わせて、ぎゅうぎゅうに詰められる大きさのタッパーを用意して、出汁とお酢とお砂糖と塩を適当に入れて、蓋をしておいて一晩置いておいただけ。
唯一のポイントは、紅白の分量。にんじんの割合を少なく盛った方が、見目麗しくなります♡
例年、膾はあまり人気がなく…今年もやはり余りました！
そこで、暇な時間を持て余している息子に、ポテトサラダの作り方を教えつつ、余ったにんじんもシラ〜っと、入れてしまいました(^_^)v
息子、マヨネーズの量に驚愕して、ビビりながら入れていたので、マヨネーズかなり少なめです。
キュウリもハムもありません。
出汁が効いていて、ちょっと和風のポテサラではありましたが、レパートリーがひとつ増えたことに息子も大満足♪
昨日も飽きずに復習していました（作っていました）♪
来年用は、先（余ること）を見通して、出汁無し膾を作ろうかな…。
ランキングに参加中！おかえりついでに、どちらかポチッとしていただけたら、うれしいです♡♡♡
↓ ↓
