棒棒鶏←ワンタンスープ、ニラ玉&トマ玉

暑い一日でした〜（;￣O￣）

今日は、子供の習い事に付き添ってからの帰宅で、遅めの晩ごはん。

暑いし、疲れたし、時間が無いし…の夕飯支度で、食事を済ませた今、クタクタで、足も棒で、ソファに横たわりながら、とてもお見せできない体勢でブログを書いています…。

7月29日（金）晩ごはん

棒棒鶏、トマトと卵炒め、ニラ玉

野菜沢山！！！

育ち盛りの子供たちにはタンパク質が不足気味の晩ごはんです(-｡-;

棒棒鶏。お化けキュウリを消費するために（また貰ってしまいました…。）

皮はそんなに硬くなかったので、中の種だけ搔き出しました。キュウリのお味はイマイチなので、パプリカと昨日の残りの水菜も一緒に。棒棒鶏というよりも、棒棒鶏風サラダですね！

棒棒鶏のムネ肉は、昨日ワンタンスープ用に出汁をとったムネ肉です。

ニラ玉。お野菜セールでついつい買い溜めてしまいます。ニラも使い道は決まっていないのに、2パックも買い置き…。漸く出番です！

でも、ニラは日持ちするのか？買った時とも全く様子が変わらない(^_-)

トマトと卵のオリーブ炒め

地場野菜のトマトを大量ゲット！

夏場のお楽しみ♡

卵を炒める手間は1度なので、2度美味しい♡ニラ玉&トマ玉の二本立てで！

ふた皿分の卵を一度に炒めて、半分はニラ玉、半分はトマト用に！

このトマト炒め、胡麻油で炒めるとまた違った味を楽しめますよ！

そういえば…今日はオリーブオイルバージョンなので、バジルも添えるつもりだったのに、すっかり忘れてしまいました…。

こちらも、忘れました…。

今朝、お弁当用に煮たちくわぶとコンニャク。

今朝の焼き魚の残り物も出し忘れました…。

パパ弁

鯖の塩焼き

梅干し

ひじきの煮物

ちくわぶとコンニャクの煮物

春巻き、レタス

今日は子供たちのお昼ごはんは昨夜の牛丼でした。

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