私、ブログを始める前までは、毎日10時頃には寝ておりました。
そんな私の睡眠時間は最近激減。少しは慣れてきましたが、まだまだ要領が悪く、記事の更新に時間がかかってしまいます。
寝不足続きの今日、（昨夜からですが）子供が熱を出しました。幸い夏風邪。
仕事をお休みし、久しぶりにのんびり自宅で昼食をとりました。あわよくばお昼寝までと思っていたけれど、あっという間に夕方。時間の管理って難しい。
７月1日（金）昼ご飯@自宅
ナンプラーを使ったので、タイ風ということで…
久しぶりに作ったけれど、たっぷりのパクチーと卵と甘酸っぱいタレがベストマッチ♡
よーく見ても分かりづらいですが…たまごは揚げ卵です。ポーチドエッグではありません。この卵と油が美味いんだな〜〜♡
パパ弁
唐揚げ（冷凍）
ももハム
野菜のマリネ（前日の余り）
小松菜のお浸し（前日の余り）
今日も全く火を使っていません…^^;
７月1日晩ごはん
だけど、写真が下手で伝わらない…(ｰｰ;)
パパ不在の為、白ご飯と餃子オンリーで！
餃子を作る度に思うこと。
餃子作りの成功の鍵は、フライ返しにかかっていると、思いませんか？
先日紹介した、24㎝のフライパンで餃子を焼いているのですが、その際には、フライパンのカーブにぴったり合った、相性抜群のフライ返しも使っています。
形も角度もしなり加減もバッチリで、最高に使い易いのですが、もう相当にボロボロなんです…。でも、これを手放してしまったら、餃子は焼けないと思います(T_T)
これ以上のフライ返しに巡り会える気もしないのですが、必死で探せば見つかるのでしょうか？
良い道具はお料理上達への近道です☆
皆さまの応援のおかげで頑張れます(*^_^*)
今日もクリックありがとうございます♡
↓
にほんブログ村