最近食べて美味しかった食品を紹介します。
福井県坂井市の谷口屋の おあげ です。
坂井市は先日の豪雨で被害が大きかった所ですね。
竹田の油揚げ 北海道産の菜種油で揚げています。
厚みが4センチも有りふっくらしています。
恩君の顔と比べても大きさが分かりますね！
フライパンで焼いて胡麻油で焼いたピーマンと一緒に頂きました。
生姜とお醤油だけでも美味しかったです。
外はカリカリ中はふわふわで弾力がありました。
こちらは北海道北広島市のエーデルワイスのベーコン節です。
典羽ちゃんがビンに入った鰹節状のベーコンを紹介します。
鰹節のようにご飯などにかけて頂きます。
口の中で蕩けるようなベーコンが美味しいですね。
味も薄味で食べやすいと思います。
大吉君が紹介するのは、私が良く作るほうれん草と玉ねぎとシーチキンの和え物です。
玉ねぎを水に晒して茹でたほうれん草とシーチキンと一緒に和えます。
味付けは麺つゆだけですが、シーチキンの油と相性が良く気に入っています。
水分を吸ってくれる鰹節も一緒に和えています。