大好きなバッグの『イビサ』の社長様から
『水郷潮来のコシヒカリ』の新米が届きました
私と同じ『イビサ』のお客様が作られたお米のようです
うおんちゃんも「食料品が高くなっているから、助かるね！」と
主婦のように言っていました
社長様からの手紙と、美味しいご飯の炊き方が入っていました
考えてみると・・・美味しくなるご飯の研ぎ方や炊き方を
知らなかったかな？と思いました
よく読んで～美味しく炊いてみます
お米を研いだ後、水に浸ける時間は
夏は30分冬は1時間が目安なんですって
炊き上がったら、必ず10分から15分間蒸らす事・・・
うおんちゃんが「ちゃんと守ってね！」と言っていました