失敗ゼリー

夏に実家から生フルーツゼリーなるものをもらいました。
とても美味しかったのですが、
なんだか家でもできそうだなぁ～と同じフルーツ
キウイとパイナップルを使ってゼリーを作りましたが
失敗に終わりました。
半日冷やし固めたのですがドロドロだったんです。
で、今朝　某情報番組で、酵素系フルーツには
タンパク質を分解する働きがある・・・と。
ゼラチンはタンパク質成分でできているので
生のパイナップルやキウイフルーツを使うと
固まらないそうなんです。
TVみて今日初めて失敗した原因がわかりました。