こんばんわ。Evaです。
ご訪問頂きありがとうございます。
うちの冷蔵庫にいつも豆乳があります。 成分無調整ので。
豆乳は開封後２～3日を目安に飲んでください。と書いてあります。しかし
1リットルを数日で飲むのは無理で、何度も腐らしました。 どうしたらよいのか
ある日、ひらめきました
あくまで私流です。これで1週間～10日ほど変わらない味でほぼほぼ飲み切りできるようななりました。
①まず保存は、冷蔵庫を開ける回数が少ない所にいれます。
温度差が出にくいことろに。
うちは野菜用のひきだし。
②パックの蓋を開けると、空気が入り、時間と共にパックが膨らんでいきます。醗酵するのでしょう。。。
この空気を抜いてパックを小さくしていきます。
③中身が少なくなると共に、パックをしぼませて空気を抜きます。
以上、これだけです。
飲み切れた時は、満足です。
あくまで、私流ですので。ご了承くださいませ。
お付き合いいただきありがとうございました。