うちの、雑草でもさもさしている庭には2羽にわとりはいなくてブラックベリーの木がモンスターのようにはえています。
そのブラックベリーが見事に黒く熟してきたので、摘み取ることにしました。
ものすごくほったらかしにしているのによくこんなに実を付けてくれるなぁと感心するほど取れました。
おまけにカメムシも感心するほど悪臭を放ってくれました。
↓写真は収穫のほんの一部です。
さて、このブラックベリーをどうしよっかなって考えて・・・
そうだ！！ 京都へ行こう！！
・・・なんてね。
そうだ！！ジュースを作ろう！！
ということで
コトコトコトコト・・・コトコトト
煮詰めてこしたらこうなって。
実は蟹のように黒から赤へと変化しました。
そして砂糖とレモン汁を加えてもう一煮立ちさせて出来上がったものがこちらです。
といってもよくわかりませんね。
では、これを炭酸で割ってのんでみませう。
なんともまぁ。 砂糖が足らなくてすっぱいこと∑(－x－;)
でも、夏の朝にぴったりな目覚ましドリンクになりました。
おまけに残った果実でジャムを作りましたよ。
こちらは大成功でとってもおいしい(*^▽^*)
まだ、庭にたくさん未熟者のベリーさんたちがいるのでまたつくります。
先着2名さまにプレゼント！！
ただし、うちまで取りに来てください（笑）
・・・なんてね。