おしゃれで簡単に出来る料理から
子どもを賢く健康に育てる
六本木・原宿・渋谷・元大人気オーガニックカフェオーナー
【ブライトキッチンアカデミー】主宰
くすだたけこです♪
採れたて無農薬野菜で晩御飯
こんにちは
畑でパパが大量に収穫してきた無農薬野菜。
大量ーーー!!
お茄子の下はきゅうりがたんまり。
晩御飯は野菜たっぷりメニューです♪
本日のレシピは
夏野菜がどんどん食べられる、タレにアレを入れるだけで美味しくなる！！
オクラと茄子の夏野菜豚しゃぶ
オクラと茄子の夏野菜豚しゃぶ
◇茄子 茄子は皮が固かったらむいてしまう
◇オクラ 板摺してさっと茹でる
◇赤玉ねぎ スライスして水にさらす
◇豚しゃぶ用の肉
●野菜も肉も食べたいだけご用意ください
手順
１ 鍋に塩大さじ１と酒(ひと回し)を入れた水を沸騰させて火を消す。豚肉を一枚ずつ入れて色が変わったらざるにあげておく
２ その間に、一口にカットした茄子を米油でじっくり蒸し焼きにする
３ 大き目のお皿に茄子を並べオクラを斜めにカットして乗せ、火を入れた肉を乗せる。一番上にさらした赤玉ねぎをちらしておく。
４ たれを回しかける。
ここに回しかけるタレが重要ですね！
ほーんと毎日仕事してご飯作るの大変ですよね・・・
それでも子ども達には喜んで欲しいので、
今日もちょこっとだけ頑張りますとも。
ただね、
全部一人で手作りが大変なときは、
子どもにもお手伝いしてもらいますよー
トマトとアボカドのサラダは小５長女が
作りました
自分は忙しいけど、子どもには賢くなって欲しい。
美味しくてオシャレなご飯も作りたい！
実は、
料理は盛り付け一つで簡単に変われるんです。
映える盛り付けの方法から、
子どもの学習にもつながるんです！
☆連日満席メディアの取材の絶えない
行列のできるオーガニックカフェを20年営業し、
多くの新人さんを育成してきた経験と、
子どもの天才性を伸ばす講師であることを活かした、
元オーガニックカフェオーナーが教える
おしゃれな料理で賢く健康な天才キッズを育む
誰にでも出来る方法をお伝えしています
お待たせしました♡
美味しいタレのレシピでしたね。
隠し味は
ニンニクでした♪
美味しい万能タレのレシピ
小さい空き瓶を用意して、
調味料を全部入れたら蓋してフリフリ♪
★しょうゆ 大さじ３
★酢 大さじ３
★キビ糖 大さじ１
★ごま油 大さじ３
★白ごま 大さじ１
↑
ここに
★ニンニクひとかけをおろしいれます♪
タレはお好みの量かけて、
余ったら冷蔵庫で保存してくださいね。
簡単レシピ♪ 時短レシピ♪
何にかけても使える万能ダレです
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お取り皿もイッタラのガラスのお皿が夏らしく
涼しげで美味しくいただけますよ
↓↓
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☆六本木・表参道・渋谷で連日満席メディアの取材の絶えない
行列のできるオーガニックカフェを20年営業し、
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子どもの天才性を伸ばす講師であることを活かした、
元オーガニックカフェオーナーが教える
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最後までお読みいただき
ありがとうございました♪
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