おしゃれで簡単に出来る料理から
子どもを賢く健康に育てる
六本木・原宿・渋谷・元大人気オーガニックカフェオーナー
【ブライトキッチンアカデミー】主宰
くすだたけこです♪
こんにちは！
今日も分量なしでも、
レシピブログらしく？
ちょっとしたコトで料理がうまくなるコツ入れますね♪
大根と牛すじカレー
畑で収穫してきた野菜で晩ご飯の用意をしました♪
野菜を育てて収穫してきてくれるのは夫ですが
間引きニンジン、
ニンニクの芽
スナップエンドウ♪
子どもの五感が刺激されちゃいますね〜
知育にもなりますね。
食べられない分はお裾分けします
今日のおうちごはんは冷凍庫にしまっておいた牛すじを解凍して
野菜室に余っていた大根で
牛すじと大根のカレーライスにしようと思います♡
私もワーママなんで忙しいんですよね。
毎日仕事してご飯作るの大変ですけどね！
子ども達には喜んで欲しいので、
今日もちょこっとだけ頑張ります♪
ニンニクの芽は塩こしょうで炒めて醤油たらします♪
はい、いきなりメインどーん、
スナップエンドウは茹でただけ
ニンジン、トマト洗っただけ、
牛すじは圧力鍋に入れて水から煮て沸騰したらお湯捨てて、
フライパンで焼き目付けたらもう一度少なめの水で煮て
圧がかかったら15分くらいそのまま加圧しておきます。
タマネギ大量に切ったらこれも、さっきのフライパンで炒めておく
大根は沢山の量入れた方が美味しいからね、沢山大きめのサイコロに切っておいて！
鍋の圧力下がったら、炒めたタマネギと大根入れて圧掛けて5分加圧して
火を止めたら圧力下がってから蓋を開けてカレールーを入れて
いつも通りカレーにする。
入れるだけで良い。
圧力鍋あればだいぶ時短になります＾＾
木の器と、
葉っぱ付きのニンジンがどーんとあるだけで
見映えが良くないですか？？
小学生の子どもが大喜びしていましたよ
☆オーガニックカフェを20年営業し、
多くの新人さんを育成してきた経験と、
子育ての講師であることを活かした、
おしゃれな料理で賢く健康な天才キッズを育む
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最後までお読みいただき
ありがとうございました♪
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