1/4 梅一輪、一厘ほどの暖かさ
今朝はうどん
まだお雑煮の汁が残っていたので
海老天も残っていたので
年越しの時はガリガリでしたが
汁に浸したのでフワフワ
うどんは別に茹でたので真っ白なまま
昨夜食べきれなかった伊達巻も
かまぼこはお雑煮用の余りです
五目と云うか卓袱というか
まあ、おかめではないな
おせち用のお重は
よく磨いてからしまいます
これで来年まで出番なし
磨くついでに
十円玉も軽く磨いてみました
これは直に出番が来るでしょう
今日のお昼はご飯を炊きます
茶道じゃないけど初釜です
今年初めてのご飯
炊け具合はいい感じです
この味付け海苔は･･･一昨年のお歳暮かな？去年のお中元かな？
何かにつけ食べないと
これも結構古い
お茶漬けはめったに食べないから
お吸い物代わり
なので海苔三昧昼食(笑)
スズメの餌お代わりで外に出たら
しだれ梅の蕾が大きくなってきた
白梅も同じくらい
と思ったら一輪
寒いけどここだけ暖かい
寒い中自転車を飛ばして
屠蘇散捜し
三賀日で作り置きがほとんどなくなってしまったので
来年分を仕込まなきゃ
ところが屠蘇散なんてものは年末しか売っていない
ＬＩＦＥには無い
ダイエーで聞いたら知らないと
ワイズで聞いたら年末に入荷しなかったと
成城石井で聞いたら若い店員さんは屠蘇散が理解できない
マツモトキヨシで聞いたら今日売り切れたと
最後、イオンで聞いたら店員さんが走ってとってきてくれました
あとは味醂選び
また九重桜かな
業スーには売っていない
何処が安いか調べなきゃ
それとも･･･もっと良いのにしようかな
三日間鶏肉を食べたので
今夜は業スーの合い挽き冷凍ハンバーグ
ただ焼くだけじゃつまらないので
トマトソースの煮込みにします
トッピングはフレッシュマッシュルーム
と、ブロッコリーは冷凍
キノコ類で唯一生で食べられるマッシュルーム
歯触り食感が面白い
そんなに大きなハンバーグじゃないけど
二つだとけっこう食べ応えあり
それでも
おせちの残りも食べなきゃ
かまぼこをワサビ漬けで食べるって、王道です
伊達巻は厚すぎたので薄くスライスしました
1/3 まさかの銀世界
朝五時、雪は止んでました
日が上がって様子を見ると
まぁ雪かきはしなくてもよさそうです
ルーティーンをこなしてお雑煮を作ろうとして
昨夜椎茸の準備を忘れていたことに気が付き
仕方ないのでお湯で急ぎ準備
それより大変なことは
小松菜を採っていなかった
当然雪に埋もれて
雪を払うと葉っぱがちぎれる
水をかけて雪を溶かします
軸が凍っているので掴むと折れてしまうので
掘り出します
水に浸けて解凍します
手が冷えると身体に震えが来ます
今日のお餅は細工無しの6個
去年は4個のお餅を切って数合わせしたけど
今年は調子がよろしい
元旦4個、二日5個、そして本日6個
堂々餅の食い上げ完遂！
一昨日と昨日はお餅を最初から全部入れていたけど
正式には仏様用の1個だけを煮て
お供えしてから
自分の分を煮る
毎年毎年何かしら手順を忘れて最終日にようやく全貌を思い出します
小松菜の茎は凍っていたので煮る時間を調整しました
なのでお持ちを煮る時間も短めで
父好みの固さ
そろそろ私も餅を喉に詰まらせないように気をつけないといけない
ってことで
仏壇から下げたお餅はよーく煮直しました
雪は積もったけど空は晴天
こんな日はガラスに映る景色に惑わされて
鳥が激突することがあります
(うっかり者のハトが一番多くぶつかります)
そのため由布でも網戸を閉めておきます
お餅6個だけなら大したことないけど
他にも具やら汁やら飲み込んでいるので
お昼になってもお腹が空きません
なのでお昼抜き
青学3連覇おめでとう
私の母校は残念ながらシード権に遠く及ばなかった
そういえば元旦のニューイヤー駅伝でも応援していたチームは振るわなかった
元工場長で陸上部部長でだったＫ氏がご存命だったら･･･メールの内容に困ったことでしょう
お昼を抜いたので3時のおやつ
だんだんと酸味が落ちてきた
もうひといき♪
それにしても今日は終日10℃以下
でも、風呂に入れば問題なし
ヒートショックだけは十分に注意します
身体が温まったところで夕食です
おせちも食べ納め
昨夜食べ過ぎた
でも大丈夫
買ってきて詰め切れなかったのが沢山あります
伊達巻は･･･残りを無理やり3つに切ったけど
ちょっと厚すぎた
おせち用のかまぼこはちょっと細工してみました
鰊の昆布巻きは、残念ながら控え選手がいません
なので昨夜意識して1個残しておきました
ああ、これで食事のたびにメニューを考えなくて済む三日間が終わりました
1/2 初夢初詣初雪
今朝も大寝坊、夢は覚えていません
お雑煮を作り出す頃には駅伝がスタート
スタートまでに作っておきたかった
落ち着いてレース観戦ができない
おまけにお餅が１個焦げた
今日は小松菜を少し残しておきます
先ずは仏さまの分
そして自分の
今日の小松菜は茎が太かったので少し長く煮たら
柔らかすぎました
冬野菜は見た目より柔らかいのを忘れてました
お餅が柔らかいのは大歓迎です
やっぱりお屠蘇はお雑煮によく合います
若いころは日本酒、それも冷酒ばかりでしたが
歳と伴に好みも変わるものだなぁ
４つ目のお餅もすいすいお腹に収まり
お供えを下げたらとっておいた小松菜と一緒に煮直します
これですべてがちょうどいい火加減になります
今日は員所の親戚回り
叔父さんは喪中なので
お年賀の代わりにポンカンを持って行きます
上がってと云われるので
次に父の実家に行くからと断って
実家の方は従兄が後を継いでいる
ここでも上がって行けと言われるので
次に本家に行くからと断って
本家の伯父さんが問題で
一旦捕まると１時間は色々話を聞かされる
なので次に父の実家に呼ばれているからと
今年は上手く回避できました
でお毎度のこと
お年賀を渡すと必ず何かしらお返しを持たされる
とらやのミニ羊羹が多いのだけど
今年は切らしていたらしく、自分用に買ったであろう「元気ハツラツ」を持たされた
思わず笑っちゃけど
価格的には同じくらいになるのかな？
(失礼ながら調べちゃったらだいぶ違っていた(笑))
一通り回ったら最後に氏神様に参拝
服に埃が付いていると思ったら
境内でお炊き上げをやっていた
小さな社だけど車で来る人も多いみたい
お昼は
朝のお宗二の残った汁で
鶏うどん
手間無しで美味しい
おっと、昨日の切り落としも食べちゃいましょう
チューブでも柚子をちょっと入れると香しい味変
食べ終わると駅伝の往路ゴール
青学、とんでもない大逆転だった
(すごいな原チームの勢いは何時まで続く？)
陽が暮れると冷え込みが厳しくは八重のお風呂
風呂で温まっていると外で雨が降るような音
でも雨にしては少々おかしい
風呂から上がって外を見たら
何と霙
しかも雪に変わりそうで積もりだしている
身体が温まっていなかったらいただけで凍えそう
夕食はおせち
蓋を開けるだけ、実に簡単です
内容は昨日と変わり有りません
１時間ほどすると外の音が消えた
見たらしっかり積もっている
更に１時間
要るとさらに積もって、２回から見たら道路も積もりだしている
まさか雪かき何かしないとならなくなるのかなぁ
今の体調では危険です
おせちが無くなりそうなので塩豆
室温はとうとう10℃を切った
今夜は厚着して寝ないと風邪ひくなぁ
1/1 2026年開始
明けましておめでとうございます
今朝は当然大寝坊の筈が
目覚ましの音で目が覚めてしまった
当然二度寝です
再び目を覚ましたのは7時過ぎ
でも罪悪感無し(笑)
今朝はいつものルーティーンの前に
カレンダーの付け替え
そして恒例のお雑煮作り
各家庭で様々ですが、我が家のは醤油味の澄まし汁
寝る前に椎茸に気付いて良かった
そして初日からお後の焼き加減も満点♪
しくじったのは
小松菜の根元の泥を洗っていなかった
ちょっと鍋が小さかったか
ここで全部入れてしまったことは後々後悔しました
でもなんとか
先ずはお供えのミニ雑煮
年に3回しか使わない大ぶりの汁椀に小松菜を敷いてからお餅を並べて
残りを入れたらトッピングして完成
椎茸の本体は仏壇なので最初は軸だけ
軸も結構美味しいものです
叔母の小松菜は今年も上出来
虫食いだらけの葉っぱも煮てしまえば全然わかりません
それに、今年のお餅は良く伸びる
おっと
お屠蘇を忘れてた
たしか去年の正月に屠蘇散を九重桜で抽出したお屠蘇
気分的に美味しい(笑)
最初を食べ終えたら仏壇から下げていただきます
お餅は煮直したので、これも良く伸びます
何回煮ても煮溶けないのは、さすがサトウの杵つき餅
小松菜は少し取っておいて煮直しする時に入れるんだった
なので一回煮てしまった小松菜は煮直していません
やっぱり椎茸は傘の方が美味しい
午前中にお墓参り
パラパラと参拝者はいたけど、親族には合わなかった
直ぐに母の祥月命日が来るけど
それまで枯れないんじゃないかな
フルコースでお参りすると親戚のお墓は
既にお参り済みでした
それにしても今年は出入りの花屋さんの仏花の方がＬＩＦＥより安かった
(ＬＩＦＥで買ったのは1束￥698)
来年から現地調達しようかな
帰宅すると門の前に叔母さんがいた
ちょうどいいから仏壇にお線香をあげに行こうと思ったけど
これからお昼ご飯だとか
少し時間をずらそう
といっても私はお腹が空いていない
ポンカンでも食べるか･･･
気のせいか今シーズンのポンカンは種が少ない
右が種あり、左が無し
食べ易くて助かります
と思ったら
次のはほぼ種ありでした
なんならひと房に3個も入っていたのもある
叔父の仏前には出羽桜を供えました
前回ザクロジュースを持って行ったけど
お酒好きの叔父さんにはやっぱりこっちでしょう
叔母と従妹もうちの仏壇にお線香を手向けて
瓶詰のヒレ酒ときれいな缶に入った味付け海苔を頂きました
2人が帰ったら
やっと年賀状に取り掛かります
絵柄を無料素材から選んでダウンロードして
手書き一言メッセージをＰＤＦにして
途中、今朝の反省で小松菜を採ってきて
根元の泥を洗っておきます
今日のは今朝のほど泥が入っていなかった
原稿が出来たら名簿でアプリに入った送り先を確認して
後はアプリンター任せ
夕食は詰め替えおせち料理
これって洗い物が少なくていいなぁ
1時間かからず年賀状終了
年々枚数が減ってきたのもあるけど
一言メッセージをテンプレートに張り付けてしまったので
プリンターにかける回数が3回から2回になったのが大きい
おせちが思いのほか箸が進み、食べ過ぎてしまうので
ネギオムレツ
ＴＶ観ながらチビチビ飲って
〆は年越しそばに予定していた茶そば
年濾した蕎麦
12/31 今年も終わります
今朝はパックご飯で明太ＴＫＧ
ＴＫＧと云っても今朝はセパレート
白身はいつも通り
セパレートなのでひと口分ずつ
海苔巻きにしていただきます
食後、ふとテーブル席の後ろからの隙間風が気になったら
どういうわけかピッタリにカットしたはずのマットがはみ出していた
冬場の寒さで縮むなら分かるけど膨張するとは
不思議なこともあるものです
でもこのおかげでこのスペースが片付いたし
何より超貴重な書類が発見された
しかもしまい忘れていたのを、使いきって無くなったものと勘違いしていたのだから
これからの生活に大きく影響する大事な書類が出てきたのは大事件でした
9時になったので再び郵便局へ
今度は年賀状ありました
ついでにベルクスにも寄って年越しそば用の天ぷらを買出し
(天ぷらは他のスーパーより安くて大きいのです)
もちろん昼飯も調達
帰宅すると塀の外に兄貴の車が停めてある
門を全開していないから車庫入れ出来ないのだろうと思ったら
叔母と従妹とやってきて
正月は仕事で来れないから今日来たと
ポンカンをもらったので直ぐに帰ると
せめて仏壇に線香くらいと思ったけど本当に帰ってしまった
まったく慌ただしい
それにいきなりの訪問はいつものことながら困ります
呆れながら見送ったら
年賀状の準備
デザインはできていますがちょっと細工して
後は送り先の確認
去年の喪中を解除して今年の喪中を入力
すると去年と今年と2年続けてが二人いた
お昼になったらベルクス弁当
あまりのんびりしていられないのでそのままレンチン
とんかつソースが足りないので中農ソースを追加
カラシはチューブです
ご飯は･･･前より良くなってきたみたい
来年は米で振り回されたくないなぁ
食後片付けしたら
おせちの準備
この六角形は盛り付けには使いづらいのですが
あれこれ検討して、結局今年もこのお重
５年前の暮れにＬＩＦＥで予約した三段重ね
一の重
二の重
三の重
全て購入品を詰め直しただけです
去年は膾をじかにアルミに入れて穴が開いたので
今回はラップを二重にして敷いてます
それとお雑煮用の小松菜を一株収穫
今年はひと畝しか作らなかったからなのか虫食いが酷い
兄貴の試食では十分甘いと云うので
15個ほど収穫して
阿波屋さんに年末挨拶に行くお土産にしよう
神経痛の具合はよろしくないけど
バス停まで歩き
バスに乗り
電車に乗り
お店に着いたら
･･･
最終営業日は昨日でした(汗)
先週カウンターから見たカレンダーには「28･29の下に休、30･31の下に営業」と書いてあったと思ったのですが
「28休･29休、30営･3休」の見間違いだったようです
月曜の鳥春さんと云い今日の阿波屋さんと云い、しっかり確認しないといけないなぁ
またまたのとんぼ返り
家に着くころに兄貴からネールが入っているのに気が付くと
自転車のカゴに手打ちそばを置いておいたと
短くても顔を合わせているのだから
一言くらい言ってくれればいいのに
普通の蕎麦は無かったの茶そばで天せいろの予定でした
気が付かなかったら大変なことでした
ともかく天ぷらを温めて
焦げないように、グリル内を強火で熱くして
火を止めて余熱で温めました
生ぞばは1人前を2Lの熱湯で約1分
移動時間を考えて55秒にしました
そばつゆはストレートがあったのでそれを使います
水洗いは手早く、でも優しくしないと粉々になっちゃうので丁寧に
盛り付けも麺が切れないように「摘まみ」ではなく「掴み」にしました
生を見た時も
茹でている途中でも
水にさらしている時も
始めてもらった時よりしっかりしていると感じました
食べたらかなり違います
申し訳ないけど前のは「蕎麦？」って感じだったけど
今回はしっかり「生蕎麦♪」です
売っている生そばにかなり近づいてます
天ぷらは、サクサクって云ううよりガリガリ
熱々のグリル内に置いておいた時間が長すぎたか
それでもビールの当てには十分
先日ＴＶで蕎麦に七味を直接かけて薬味にすると美味しいと紹介していた
やってみると、確かに悪くは無いけど
｢これは旨い♪これからこの食べ方にしよう！｣って程じゃない
蕎麦が終わっった頃に紅白歌合戦が始まった
知らない曲もあるけどラジオでよく聞く曲も多い
知っている曲でも画像があるとまた印象が変わるものです
紅白の当ては枝豆
季節外れだから大して期待していなかったけど
昨今美味しくなっている例と枝豆とは一線を画しました
新鮮さと香りを感じて生の豆を茹でたものと分かります
栽培なのか保存なのか何らかの技術革新が進んでいるのでしょう
ありがたいことです
足元が冷えてきたのでまだまだストーブで暖をとります
このカートリッジ、残ガス７ｇでしたが４５分くらいもちました
枝豆ばかり食べきりそうなので
カニ缶
そしてポンカン
番組終了間近に緊急テロップ
３年前の能登地震が頭を過ぎりました
最大震度４でホッとしましたが
現地の人はさぞ恐ろしかったことでしょう
紅白は白組の勝ちで終わり
(私は紅組に投票しましたが)
終わりに合わせてお風呂にお湯を溜めておいたので
直ぐに風呂に入って身体を温め
新年は湯船で迎えました
で、生さだに間に合うように出てきて
夜更しの続き
時刻的には年が変わったのですが
まあ寝るまでは今年と云うことで
おっと
椎茸の出汁をとるのを忘れてました
夜更ししていてよかった
色々あったけど
なんとか２０２５年を生き延びました