ハピネス・ダイニング ④

カリフォルニア料理レストラン
エンパイア・グリルにて
スペシャルメニューを頂きました！

オリジナルカクテルでカンパァイ！

アミューズは、特別に！

ハーブマリネした桜鱒レアーグリルと
ライスペーパーを纏った春野菜と貝類のセピーチェ
チポートレチリの香るグァカモレを添えて

富山産白海老のタルタルと軽くスモークした新玉ねぎの冷製スープ

アイナメとアスパラガスのグリル
XO醤風味のモリーユ茸と空豆のソース

メインは

シャラン産鴨胸肉のグリル
新ジャガイモとポータベラマッシュルームのガーリックロースト

または
カナダ産ロブスターのロースト
ムール貝とホタテ、彩り野菜のチャウダー
ソースサフラン風味

から選べます！更にお肉は和牛サーロインも選べます！
キャストさんのオススメは、鴨胸肉！

そして、締めのデザートは

モンテリマールヌガーのパルフェと
グレープフルーツのムース
グレープフルーツとオレンジのコンポートと共に

ご馳走さまでしたぁ(*^▽^*)

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ハピネス・ダイニング ③

日本料理レストラン花にて
スペシャルメニューを頂きました！

先付け

前菜盛り合わせ

白魚しんじょの清汁仕立て

お造り盛り合わせ

福子の新緑焼き
真鯵と蟹の砧巻き

帆立しんじょロールキャベツの炊き合わせ

海老カツロール寿司

デザート

ご馳走さまでしたぁ(*^▽^*)


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ハピネス・ダイニング ②

カリフォルニア料理レストラン
エンパイア・グリルにて
スペシャルメニューを頂きました！

パンに付けるオイルもライムとブラッドオレンジ風味になりました(*^_^*)

蛍烏賊の軽い燻製と海老のサラダ仕立て
菜の花のエスプーマと春野菜と共に

湯葉を纏った蛤と春キャベツのブイヨンスープ

レモングラスでマリネしたやまゆりポークロースのグリル
ロメインレタスと筍のプレゼ
空豆とモントレージャックチーズのがレットを添えて

デザートは
プラッターから好きなだけ選べました(*^▽^*)

ご馳走さまでしたぁ(*^▽^*)


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