【シャインマスカットタルトと私】
@monchersendai
「シャインマスカットタルト」好評発売中です。
当店の秋を代表する人気ケーキですね。
毎日たくさんお作りしています。
シャインマスカットは山形県上山市の、
高橋フルーツランドさんから届く、
甘くてジューシーなシャインマスカットを使用しています。
香ばしく焼き上げたサクサクのタルトに、
マスカットのムースを敷いて、
その上にシャインマスカットを贅沢に盛り付けました。
カットする時に崩れないよう、
熱々の大きなナイフでシェフが一刀両断。
簡単そうに見えますが、
キレイに均等にカットするには熟練の技術が必要です。
販売は今月いっぱいくらいの予定です。
パリっとした歯応え、
溢れ出るみずみずしい果汁。
上品で芳醇なシャインマスカットの美味しさを、
ぜひご賞味下さいませ。
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