こんばんは。
モンシェルです。
夏の人気スイーツ「利休」が始まりました。
見た目も涼しげな和風デザートです。
カップの中にはたっぷりの抹茶ババロア入り。
この抹茶ババロアは、京都宇治の高級抹茶を使用したシェフの自家製。
甘さをぐっと抑えて、抹茶本来のもつ香りと風味を生かす味わいに仕上げています。
つまり、大人の味笑
その上に上品な甘さの粒餡、もっちり白玉×３つも！！
ほんのり甘さが広がる黒蜜ゼリー、そして2種類の栗を飾って完成。
冷たい飲み物と一緒にこれからの季節、ぜひ楽しんでいただきたいですね♪